Добрі ремісники зазвичай здатні:

• Використовувати руки та передпліччя для обробки, встановлення, позиціонування та переміщення матеріалів.
• Виконувати точні та вмілі маніпуляції з дрібними предметами.
• Бути активними та проактивними щодо фізичної діяльності, яка вимагає значного використання рук і ніг та руху всього тіла, такої як лазіння, підняття тягарів, балансування, ходьба, нахиляння та робота з матеріалами.

Будь-який керівник повинен досягати успіху в:

• Моніторингу та аналізі інформації з матеріалів, подій або середовища.
• Виявленні або оцінці проблем, реальних чи потенційних.
• Моніторингу та контролі ресурсів і нагляду за витрачанням коштів.

• Видалення кісток та розрізання м’яса на стандартні шматки для підготовки до продажу.
• Розрізання, обрізання, зняття шкіри, сортування та миття нутрощів забитих тварин для відділення їстівних частин від субпродуктів.
• Забій тварин відповідно до релігійних законів та визначення відповідності туш певним релігійним стандартам.
• Розрізання, потрошіння та обрізання туш забитих тварин.
• Обслуговування конвеєрів, виконання кількох з багатьох розрізів, необхідних для обробки туші.
• Перерізання яремних вен для відведення крові та полегшення забою.
• Гоління або обпалювання та обрізання туш, а також їх миття для підготовки до подальшої обробки або упаковки.
• Обрізання, очищення або оброблення шкур тварин.
• Зв’язування задніх ніг тварин та вирощування їх для забою або зняття шкіри.
• Зняття шкіри з частин тварин або цілих тварин.
• Обрізання голови та відрізання або видалення частин голови або черепів тварин.
• Розпилювання, розколювання або нарізання туш на менші порції для полегшення обробки.