Медиаторы должны уметь:

• Оказывать личную помощь, медицинскую помощь, эмоциональную поддержку или иную личную заботу другим лицам, например, коллегам, клиентам или пациентам.
• Развивать конструктивные и основанные на сотрудничестве рабочие отношения с другими людьми и поддерживать их в течение длительного времени.
• Выступать перед людьми или напрямую взаимодействовать с общественностью. Это включает обслуживание клиентов в ресторанах и магазинах, а также приём клиентов или гостей.
• Работать с жалобами, урегулировать споры, разрешать претензии и конфликты, а также вести переговоры с другими лицами.

Инспекторы должны уметь:

• Оценивать размеры, расстояния и количество; или определять время, затраты, ресурсы или материалы, необходимые для выполнения работы.
• Наблюдать, получать и иным образом извлекать информацию из всех соответствующих источников.
• Выявлять информацию путем категоризации, оценки, распознавания различий или сходств, а также обнаружения изменений в обстоятельствах или событиях.
• Осматривать оборудование, конструкции или материалы для выявления причин ошибок, других проблем или дефектов.

• Чистка и осмотр оборудования камбуза, кухонных приборов и рабочих зон для обеспечения чистоты и функциональной работы.
• Распределение и подача пищи проживающим, сотрудникам или посетителям учреждения.
• Приготовление пищи в соответствии с меню, особыми диетическими или пищевыми ограничениями или количеством порций для подачи.
• Чистка, разделка и приготовление мяса, рыбы или птицы.
• Контроль использования государственных продовольственных товаров для обеспечения соблюдения надлежащих процедур.
• Мытье кастрюль, сковородок, тарелок, столовых приборов и другого кухонного оборудования.
• Составление и ведение учета использования и расходов продуктов питания.
• Руководство деятельностью одного или нескольких работников, помогающих в приготовлении и подаче блюд.
• Выпечка хлеба, булочек или другой выпечки.
• Обучение новых сотрудников.
• Инвентаризация расходных материалов и оборудования.
• Контроль меню и расходов для обеспечения экономичного приготовления блюд.
• Составление разнообразных, сбалансированных по питательным веществам и аппетитных меню с использованием сезонных и местных продуктов. доступность.