Marii artizani sunt de obicei capabili să:

• Folosească mâinile și brațele pentru manipularea, instalarea, poziționarea și mutarea materialelor.
• Executeze manipulări precise și abilă ale obiectelor mici.
• Fie activi și proactivi în ceea ce privește activitățile fizice care necesită o utilizare considerabilă a brațelor și picioarelor și mișcarea întregului corp, cum ar fi cățăratul, ridicarea, echilibrarea, mersul, aplecarea și manipularea materialelor.

Inspectorii ar trebui să fie excelenți la:

• Estimarea dimensiunilor, distanțelor și cantităților; sau determinarea timpului, costurilor, resurselor sau materialelor necesare pentru a efectua o activitate de lucru.
• Observarea, primirea și obținerea de informații din toate sursele relevante.
• Identificarea informațiilor prin clasificare, estimare, recunoașterea diferențelor sau asemănărilor și detectarea schimbărilor în circumstanțe sau evenimente.
• Inspectarea echipamentelor, structurilor sau materialelor pentru a identifica cauza erorilor sau a altor probleme sau defecte.

• Inspectarea și curățarea zonelor de preparare a alimentelor, cum ar fi echipamentele și suprafețele de lucru, sau zonele de servire, pentru a asigura practici sigure și igienice de manipulare a alimentelor.
• Asigurarea faptului că alimentele sunt depozitate și gătite la o temperatură adecvată prin reglarea temperaturii cuptoarelor, grătarelor, aragazelor și rotisorilor.
• Asigurarea prospețimii alimentelor și ingredientelor prin verificarea calității, urmărirea articolelor vechi și noi și rotirea stocurilor.
• Întoarcerea sau amestecarea alimentelor pentru a asigura o gătire uniformă.
• Condimentarea și gătirea alimentelor conform rețetelor sau judecății și experienței personale.
• Observarea și testarea alimentelor pentru a determina dacă au fost gătite suficient, folosind metode precum degustarea, mirosul sau înțeparea cu ustensile.
• Cântărirea, măsurarea și amestecarea ingredientelor conform rețetelor sau judecății personale, folosind diverse ustensile și echipamente de bucătărie.
• Porționarea, aranjarea și garnirea alimentelor și servirea mâncării chelnerilor sau clienților.
• Înlocuirea sau asistarea altor bucătari în timpul situațiilor de urgență sau al perioadelor de vârf.