Configuram e operam uma variedade de máquinas-ferramentas para produzir peças e instrumentos de precisão. Fabricam, modificam ou reparam instrumentos mecânicos. Também fabricam e modificam peças para fabricar ou reparar máquinas-ferramentas ou realizar a manutenção de máquinas industriais, aplicando conhecimentos de mecânica, matemática, propriedades dos metais, layout e procedimentos de usinagem.

Configuram, operam ou supervisionam máquinas de fresagem ou aplainamento para fresar, aplainar, moldar, ranhurar ou perfilar peças de metal ou plástico.

Configuram, operam ou supervisionam máquinas de perfuração para perfurar, furar, escarear, fresar ou escarear peças de metal ou plástico.

Montam, operam ou supervisionam máquinas de forjamento para afunilar, moldar ou formar peças de metal ou plástico.

Desenvolvem programas para controlar a usinagem ou o processamento de peças de metal ou plástico por máquinas-ferramentas, equipamentos ou sistemas automáticos.

Operam máquinas ou robôs controlados por computador para executar uma ou mais funções de máquina em peças de metal ou plástico.

Operam ou supervisionam equipamentos de cozinha, como cubas de cozimento a vapor, fritadeiras, panelas de pressão, chaleiras e caldeiras, para preparar produtos alimentícios.

Operam ou supervisionam equipamentos de torrefação, cozimento ou secagem de alimentos ou tabaco, incluindo fornos de lareira, secadores de forno, torrefadores, fornos de carvão e equipamentos de secagem a vácuo.

Usam as mãos ou ferramentas manuais para cortar e aparar carnes, aves e frutos do mar.

Misturam e assam ingredientes para produzir pães, rolinhos, biscoitos, bolos, tortas, doces ou outros produtos assados.