Supervisionam e coordenam as atividades dos funcionários nas áreas de jogos designadas. Circulam entre as mesas e observam as operações. Garantem que as estações e os jogos estejam cobertos em cada turno. Explicam e interpretam as regras de funcionamento da casa aos clientes. Planejam e organizam atividades e serviços para hóspedes em hotéis ou cassinos. Abordam reclamações de serviço.

Aplicam ou liberam soluções químicas ou gases tóxicos e colocam armadilhas para matar ou remover pragas e vermes que infestam edifícios e áreas ao redor.

Mantêm os edifícios limpos e organizados. Realizam tarefas pesadas de limpeza, como limpar pisos, lavar tapetes, lavar paredes e vidros e remover o lixo. Suas funções podem incluir cuidar da fornalha e da caldeira, realizar atividades de manutenção de rotina, notificar a gerência sobre a necessidade de reparos e limpar neve ou detritos da calçada.

Dão as boas-vindas aos clientes, acomodam-nos nas mesas ou no lounge e ajudam a garantir a qualidade das instalações e do serviço.

Facilitam o serviço de alimentação. Limpam mesas, retiram pratos sujos, recolocam toalhas de mesa sujas; arrumam as mesas; reabastecem o estoque de toalhas, talheres, copos e pratos limpos. Abastecem o bar com comida. Servem itens como água, condimentos e café aos clientes.

Servem comida para pessoas fora do ambiente de um restaurante, como em quartos de hotel, quartos de hospital, instalações de cuidados residenciais ou carros.

Recebem pedidos e servem comida e bebidas aos clientes nas mesas do restaurante.

Preparam ou servem cafés especiais ou outras bebidas. Servem alimentos como assados ou sanduíches aos clientes.

Servem comida aos clientes no balcão ou em uma mesa de vapor.

Desempenham funções que combinam preparar e servir alimentos e bebidas não alcoólicas.