Dyktige håndverkere er vanligvis i stand til å:

• Bruke hender og armer til å håndtere, installere, plassere og flytte materialer.
• Utføre presis og dyktig manipulering av små gjenstander.
• Være aktive og proaktive i fysiske aktiviteter som krever betydelig bruk av armer og ben og bevegelse av hele kroppen, for eksempel klatring, løfting, balansering, gåing, bøye seg og håndtere materialer.

Inspektører bør være flinke til å:

• Anslå størrelser, avstander og mengder; eller bestemme tid, kostnader, ressurser eller materialer som trengs for å utføre en arbeidsaktivitet.
• Observere, motta og på annen måte innhente informasjon fra alle relevante kilder.
• Identifisere informasjon ved å kategorisere, estimere, gjenkjenne forskjeller eller likheter, og oppdage endringer i omstendigheter eller hendelser.
• Inspisere utstyr, konstruksjoner eller materialer for å identifisere årsaken til feil eller andre problemer eller defekter.

• Bruke kniver, kløyver, kjøttsager, båndsager eller annet utstyr til å utføre kjøttskjæring og trimming.
• Rengjøre, trimme, skjære og seksjonere slaktkropper for senere bearbeiding.
• Skjære og trimme kjøtt for å forberede det til pakking.
• Fjerne deler, som hud, fjær, skjell eller bein, fra slaktkroppen.
• Inspisere kjøttprodukter for defekter, blåmerker eller flekker og fjerne dem sammen med overflødig fett.
• Produsere hamburgerkjøtt og kjøttavskjær.
• Bearbeide primære deler til stykningsstykker som er klare for bruk i detaljhandel.
• Innhente og distribuere spesifisert kjøtt eller slaktkropp.
• Separere kjøtt og biprodukter i spesifiserte beholdere og forsegle beholdere.
• Veie kjøtt og merke beholdere for vekt og innhold.
• Rengjøre og salte skinn.
• Tilberede pølser, kjøttpålegg, pølser og andre bearbeidede kjøttprodukter, ved bruk av kjøttavskjær og hamburgerkjøtt.
• Klargjøre mat til oppvarming ved å filetere kjøtt eller fisk eller skjære det i biter, tilberede og tilsette grønnsaker eller påføre sauser eller panering.