그들은 학교, 병원, 식당 등 기관을 위해 대량의 음식을 준비하고 요리합니다.

이들은 제한된 메뉴의 패스트푸드 레스토랑에서 음식을 준비하고 조리합니다. 그들의 업무는 몇 가지 기본적인 품목을 준비하는 것으로 제한되며, 일반적으로 대용량의 단일 용도 조리 장비를 조작하는 업무를 담당합니다.

그들은 음식을 준비하고 제공하는 근로자들의 활동을 직접 감독하고 조정합니다.

샐러드, 수프, 생선, 육류, 채소, 디저트 또는 기타 음식의 준비, 양념, 조리를 지휘하고 직접 참여할 수 있습니다. 메뉴 항목을 계획하고 가격을 책정하며, 식재료를 주문하고, 기록과 회계를 관리합니다.