훌륭한 장인은 일반적으로 다음과 같은 능력을 갖추고 있습니다.

• 손과 팔을 사용하여 재료를 다루고, 설치하고, 배치하고, 옮길 수 있습니다.
• 작은 물건을 정확하고 능숙하게 조작할 수 있습니다.
• 팔과 다리를 많이 사용하고 온몸을 움직여야 하는 신체 활동(예: 기어오르기, 들어 올리기, 균형 잡기, 걷기, 구부리기, 재료 다루기)에 적극적이고 주도적으로 임할 수 있습니다.

대부분의 전략가는 다음 분야에서 탁월해야 합니다.

• 장기 목표를 설정하고 이를 달성하기 위한 전략과 실행 방안을 구체화합니다.
• 정보를 분석하고 결과를 평가하여 최선의 해결책을 선택하고 문제를 해결합니다.
• 업무의 우선순위를 정하고, 체계화하고, 달성하기 위한 구체적인 목표와 계획을 수립합니다.
• 행사, 프로그램, 활동 및 다른 사람들의 업무를 계획합니다.

• 식기 세척기나 손으로 접시, 유리잔, 식기, 냄비 또는 팬을 씻습니다.
• 보관 구역에 세척용 접시, 주방 도구 또는 조리 장비를 놓습니다.
• 주방 작업 구역, 장비 또는 도구를 깨끗하고 정돈된 상태로 유지합니다.
• 서빙 스테이션, 찬장, 냉장고 또는 샐러드 바에 음식이나 도구와 같은 용품을 비축합니다.
• 바닥을 쓸거나 닦습니다.
• 물이나 증기로 쓰레기통을 청소합니다.
• 쓰레기를 분류하고 제거하여 지정된 수거 구역에 놓습니다.
• 요리 또는 서빙을 위해 다양한 음식을 청소하거나 준비합니다.
• 연회 테이블을 차립니다.
• 보관 구역과 작업 구역 간에 손이나 손수레를 사용하여 용품이나 장비를 옮깁니다.
• 용품을 수령하고 보관합니다.
• 개별 식탁을 준비하고 포장합니다.