Олар қолмен немесе электр құралдарын немесе жабдықтарын пайдаланып, жер учаскелерін абаттандырумен немесе күтіп ұстаумен айналысады. Олардың міндеттеріне келесілердің кез келген үйлесімі кіруі мүмкін: шөп төсеу, шөп шабу, кесу, отырғызу, суару, тыңайтқыштар төсеу, қазу, тырмалау, су шашатын қондырғыларды орнату және ерітіндісіз сегменттік бетон кірпіш қабырға блоктарын орнату.

Олар жеке үйлерді немесе қонақ үйлер мен ауруханалар сияқты коммерциялық мекемелерді таза және ретке келтірілген күйде ұстау үшін жеңіл тазалау жұмыстарының кез келген үйлесімін орындайды. Олардың міндеттеріне төсек жасау, төсек жабдықтарын ауыстыру, бөлмелер мен дәліздерді тазалау және шаңсорғышпен тазалау кіруі мүмкін.

Олар көгалдандыру немесе аумақты күтіп ұстау жұмыстарымен айналысатын жұмысшылардың қызметін тікелей бақылайды және үйлестіреді. Жұмысқа қызмет көрсету, машина және жұмыс күшіне қойылатын талаптарды анықтау үшін келісімшарттарды қарау; әдістер, материалдар және баға диапазондары туралы әлеуетті тұтынушылардың сұрауларына жауап беру; және еңбек, материал және машина шығындарына сәйкес смета дайындау кіруі мүмкін.

Олар тамақтандыру қызметін ұсынады. Олар үстелдерді тазалайды, кір ыдыстарды алып тастайды, кірлеген үстел жапқыштарын ауыстырады; үстелдер қояды; таза төсек-орын жабдықтарының, күміс ыдыстардың, шыны ыдыстардың және ыдыстардың қорын толықтырады. Олар қызмет көрсету барын тамақпен қамтамасыз етеді. Олар келушілерге су, дәмдеуіштер және кофе сияқты заттарды ұсынады.

Олар мейрамхана бөлмелерінен тыс жерлерде, мысалы, қонақ үй бөлмелерінде, аурухана бөлмелерінде, тұрғын үй мекемелерінде немесе көліктерде тамақ ұсынады.

Олар тамақ пен алкогольсіз сусындарды дайындау мен ұсынуды біріктіретін міндеттерді орындайды.

Олар қысқа уақытты ғана қажет ететін әртүрлі тағамдарды дайындайды және тапсырыс береді. Олар тұтынушылардан тапсырыстар қабылдайды және кассаларда немесе үстелдерде келушілерге қызмет көрсетеді.

Олар мейрамханаларда сорпа, ет, көкөніс немесе десерт сияқты тағамдарды дайындайды, дәмдеуіштермен дәмдейді және пісіреді. Олар азық-түлікке тапсырыс береді, жазбалар мен есептерді жүргізеді, мәзірдегі тағамдардың бағасын белгілейді немесе мәзірді жоспарлайды.

Олар тамақ дайындаумен және ұсынумен айналысатын жұмысшылардың қызметін тікелей басқарады және үйлестіреді.

Олар салаттарды, сорпаларды, балықты, еттерді, көкөністерді, десерттерді немесе басқа да тағамдарды дайындауға, дәмдеуге және пісіруге басшылық етеді және қатысуы мүмкін. Олар мәзір элементтерін жоспарлайды және бағалайды, азық-түлікке тапсырыс береді және жазбалар мен есептерді жүргізеді.