オペレーターには、以下のスキルが求められます。

• 製造システムを操作するために、制御機構または直接的な身体活動のいずれかを使用する。
• 手動の産業用機械および電動工具を使用する。
• 産業​​用機器のノブ、レバー、および物理ボタンまたはタッチセンサー式ボタンを調整する。
• フォークリフト、乗用車、航空機、船舶などの車両または機械装置の走行、操縦、ナビゲーション、または運転。

管理者は、以下の能力に優れている必要があります。

• 上司、同僚、部下への情報提供、組織外の人々とのコミュニケーション、顧客、一般市民、政府、その他の外部関係者に対する組織の代表。これらの情報は、対面、書面、電話、電子メールなどで交換されます。
• 情報ファイルの管理と書類処理。
• 組織内での従業員の募集、面接、選考、採用、昇進、そして相互の信頼、尊敬、協力を促進し、構築することで、従業員が協力してタスクを遂行できるようにすること。

• 基準への適合性を確認するため、処理中および処理後に製品を観察、触る、味わう、またはその他の方法で検査する。
• 特定の段階で規定の動作条件を維持するために、温度、湿度、圧力計、製品サンプルを観察し、サーモスタットやバルブなどの制御を調整する。
• ココア豆、コーヒー豆、穀物、ナッツ、ベーカリー製品などの食品を焙煎、焼き、乾燥、または熟成する機器を操作または管理する。
• 温度および時間制御、オーブン、バーナー、乾燥機、または焙煎機への点火、およびコンベア、シリンダー、送風機、乾燥機、またはポンプなどの機器の起動を設定する。
• 材料の流れを観察し、詰まりやこぼれなどの機械の故障を聞き、是正措置が失敗した場合は監督者に通知する。
• 処理された製品の重量と量、製品の種類、処理の時間と温度などの製造データを記録