優れた職人は通常、次のような能力を備えています。

• 手と腕を使って材料を扱い、設置し、配置し、移動させる。
• 小さな物体を正確かつ巧みに操作する。
• 登る、持ち上げる、バランスを取る、歩く、かがむ、材料を扱うなど、腕と脚をかなり使い、体全体を動かす身体活動において、積極的かつ主体的に行動する。

調停者は、以下の能力を備えている必要があります。

• 同僚、顧客、患者などに対し、個人的な援助、医療、精神的サポート、その他のパーソナルケアを提供すること。
• 他者と建設的で協力的な職場関係を築き、それを長期にわたって維持すること。
• 人々のために活動したり、一般の人々と直接やり取りしたりすること。これには、レストランや店舗での接客、顧客やゲストの接待が含まれます。
• 苦情処理、紛争解決、不満や対立の解決、その他他者との交渉。

• 食事の配給を監視し、食事が適切な受取人に届けられ、特別食などのガイドラインが守られていることを確認します。
• 皿、厨房器具、機器、または施設を洗浄または殺菌します。
• 注文または指示に従って、料理を皿またはトレイに盛り付けます。
• 食器、ナプキン、調味料などの付属品をトレイに積み込みます。
• 料理の注文を受け、キッチンまたはサービスカウンターに伝えて料理を補充します。
• サービスステーションに氷、ナプキン、ストローなどのアイテムを補充します。
• 食事が終わったら、トレイを取り外して皿を積み重ね、キッチンに戻します。
• サンドイッチ、サラダ、スープ、飲み物などの料理を準備します。
• 適切な手順が守られていることを確認するために、料理の調理または提供技術を監視します。
• 食べ物、銀食器、またはリネンをトレイに乗せて運ぶか、トレイを運ぶためのカートを使用します。
• 患者または利用者が食事をどこで食べたいかを判断し、落ち着くように手伝います。