इंस्पेक्टर को इन कामों में माहिर होना चाहिए:

• साइज़, दूरी और मात्रा का अंदाज़ा लगाना; या किसी काम को करने के लिए ज़रूरी समय, लागत, रिसोर्स या सामान तय करना।
• सभी ज़रूरी सोर्स से जानकारी देखना, पाना और दूसरे तरीके से हासिल करना।
• जानकारी को कैटेगरी में बाँटकर, अंदाज़ा लगाकर, अंतर या समानताएँ पहचानकर और हालात या घटनाओं में बदलाव का पता लगाकर पहचानना।
• गलतियों या दूसरी समस्याओं या कमियों का कारण पहचानने के लिए इक्विपमेंट, स्ट्रक्चर या सामान की जाँच करना।

मीडिएटर को ये सब करने में काबिल होना चाहिए:

• दूसरों जैसे कि साथ काम करने वालों, कस्टमर या मरीज़ों को पर्सनल मदद, मेडिकल मदद, इमोशनल सपोर्ट या दूसरी पर्सनल केयर देना।
• दूसरों के साथ अच्छे और मिलकर काम करने वाले रिश्ते बनाना, और उन्हें समय के साथ बनाए रखना।
• लोगों के लिए काम करना या सीधे जनता से डील करना। इसमें रेस्टोरेंट और स्टोर में कस्टमर को सर्विस देना, और क्लाइंट या गेस्ट को रिसीव करना शामिल है।
• शिकायतें संभालना, झगड़े सुलझाना, और शिकायतों और झगड़ों को सुलझाना, या दूसरों के साथ बातचीत करना।

• खाने, सर्विस और किचन एरिया को साफ़ करना और ऑर्गनाइज़ करना।
• ऑर्डर, कमेंट और शिकायतों के बारे में कस्टमर से बात करना।
• रोज़ाना का खाना बनाना, और सैंडविच, सलाद, सूप, पिज़्ज़ा, या कॉफ़ी जैसे सिंपल खाने और पीने की चीज़ें बनाना, सही सेफ़्टी और सफ़ाई के तरीकों का इस्तेमाल करना।
• कर्मचारियों की देखरेख और ट्रेनिंग जैसे पर्सनल काम करना।
• सप्लाई या खाने की चीज़ों की मॉनिटरिंग करना और ऑर्डर करना और इन्वेंट्री बनाए रखने के लिए ज़रूरत के हिसाब से रीस्टॉक करना।
• कस्टमर से पेमेंट लेना, और ज़रूरत के हिसाब से बदलाव करना।
• कस्टमर के ऑर्डर के लिए रिक्वेस्ट करना और उन्हें रिकॉर्ड करना, और कैश रजिस्टर, मल्टी काउंटिंग मशीन, या पेंसिल और पेपर का इस्तेमाल करके बिल कैलकुलेट करना।
• ऐसी खाने की जगहों पर कस्टमर को सर्व करना जो फ़ास्ट सर्विस और सस्ते कैरी आउट फ़ूड में स्पेशलाइज़ करते हैं।
• ड्रिंक डिस्पेंसिंग, मिल्कशेक, या फ्रोज़न कस्टर्ड मशीन का इस्तेमाल करके कोल्ड ड्रिंक, या फ्रोज़न मिल्क ड्रिंक या डेज़र्ट बनाना और सर्व करना।
• परोसने या भंडारण क्षेत्रों से खाद्य पदार्थों का चयन करना और उन्हें व्यंजनों में, परोसने वाली ट्रे पर, या टेकआउट बैग में रखना।