अच्छे कारीगर आमतौर पर ये सब कर सकते हैं:

• सामान को संभालने, लगाने, सही जगह पर रखने और हिलाने में हाथों और बाजुओं का इस्तेमाल करना।
• छोटी चीज़ों को सही और अच्छे से इस्तेमाल करना।
• उन फिजिकल एक्टिविटीज़ में एक्टिव और प्रोएक्टिव रहना जिनमें आपके हाथों और पैरों का काफी इस्तेमाल होता है और आपके पूरे शरीर को हिलाना पड़ता है, जैसे चढ़ना, उठाना, बैलेंस बनाना, चलना, झुकना और सामान को संभालना।

इंस्पेक्टर को इन कामों में माहिर होना चाहिए:

• साइज़, दूरी और मात्रा का अंदाज़ा लगाना; या किसी काम को करने के लिए ज़रूरी समय, लागत, रिसोर्स या सामान तय करना।
• सभी ज़रूरी सोर्स से जानकारी देखना, पाना और दूसरे तरीके से हासिल करना।
• जानकारी को कैटेगरी में बाँटकर, अंदाज़ा लगाकर, अंतर या समानताएँ पहचानकर और हालात या घटनाओं में बदलाव का पता लगाकर पहचानना।
• गलतियों या दूसरी समस्याओं या कमियों का कारण पहचानने के लिए इक्विपमेंट, स्ट्रक्चर या सामान की जाँच करना।

• मीट काटने और ट्रिमिंग करने के लिए चाकू, क्लीवर, मीट आरी, बैंडसॉ या दूसरे इक्विपमेंट का इस्तेमाल करना।
• आगे की प्रोसेसिंग के लिए शव को साफ करना, ट्रिम करना, स्लाइस करना और सेक्शन करना।
• पैकिंग के लिए तैयार करने के लिए मीट को काटना और ट्रिम करना।
• शव से स्किन, पंख, स्केल या हड्डी जैसे हिस्से निकालना।
• मीट प्रोडक्ट्स में खराबी, चोट या दाग-धब्बों की जांच करना और उन्हें किसी भी एक्स्ट्रा फैट के साथ हटाना।
• हैमबर्गर मीट और मीट ट्रिमिंग बनाना।
• प्राथमिक हिस्सों को ऐसे कट्स में प्रोसेस करना जो रिटेल इस्तेमाल के लिए तैयार हों।
• खास मीट या शव को लेना और बांटना।
• मीट और बायप्रोडक्ट्स को खास कंटेनरों में अलग करना और कंटेनरों को सील करना।
• मीट का वजन करना और वजन और सामान के लिए कंटेनरों पर टैग लगाना।
• खालों को साफ करना और नमक लगाना।
• मीट ट्रिमिंग्स और हैमबर्गर मीट का इस्तेमाल करके सॉसेज, लंच मीट, हॉट डॉग और दूसरे फैब्रिकेटेड मीट प्रोडक्ट्स तैयार करना।
• मीट या मछली को फिलेट करके या छोटे टुकड़ों में काटकर, सब्जियां बनाकर या सॉस या ब्रेडिंग लगाकर गर्म करने के लिए तैयार खाना बनाना।