בַּעַל מְלָאכָה
אומנים גדולים מסוגלים בדרך כלל ל:
- להשתמש בידיים ובזרועות בטיפול, התקנה, מיקום והזזה של חומרים.
- לבצע מניפולציה מדויקת ומיומנת של חפצים קטנים.
- להיות פעילים ופרואקטיביים בכל הנוגע לפעילויות גופניות הדורשות שימוש ניכר בידיים וברגליים והנעת כל הגוף, כגון טיפוס, הרמה, איזון, הליכה, התכופפות וטיפוח חומרים.
מְפַקֵחַ
על מפקחים להיות מצוינים ב:
- הערכת גדלים, מרחקים וכמויות; או קביעת זמן, עלויות, משאבים או חומרים הדרושים לביצוע פעילות עבודה.
- התבוננות, קבלה והשגה של מידע מכל המקורות הרלוונטיים.
- זיהוי מידע על ידי סיווג, הערכה, זיהוי הבדלים או קווי דמיון, וגילוי שינויים בנסיבות או אירועים.
- בדיקת ציוד, מבנים או חומרים כדי לזהות את הגורם לשגיאות או בעיות או פגמים אחרים.
פעילויות עבודה נוספות הקשורות ל חותכי וקוצצים של בשר, עוף ודגים
- שימוש בסכינים, קוצבים, מסורי בשר, מסורי סרט או ציוד אחר לביצוע חיתוך וקיצוץ בשר.
- ניקוי, קיצוץ, פרוסה וחתך של גופות לעיבוד עתידי.
- חיתוך וקיצוץ בשר עד להכנה לאריזה.
- הסרת חלקים, כגון עור, נוצות, קשקשים או עצמות, מהגופה.
- בדיקת מוצרי בשר לאיתור פגמים, חבורות או כתמים והסרתם יחד עם כל שומן עודף.
- ייצור בשר המבורגר וגזרי בשר.
- עיבוד חלקים ראשוניים לנתחים מוכנים לשימוש קמעונאי.
- השגה והפצה של בשר או גופה ספציפיים.
- הפרדת בשר ותוצרי לוואי למיכלים ספציפיים ואטימת מיכלים.
- שקילת בשר ותיוג מיכלים למשקל ותכולה.
- ניקוי והמלחת עורות.
- הכנת נקניקיות, בשרים לארוחת צהריים, נקניקיות ומוצרי בשר מעובדים אחרים, שימוש בגזרי בשר ובבשר המבורגר.
- הכנת מזון מוכן לחימום על ידי חיתוך פילה של בשר או דג או חיתוך לחתיכות בגודל ביס, הכנה והוספת ירקות או מריחת רטבים או ציפוי פירורי לחם.
