מגשרים צריכים להיות מסוגלים:

• לספק סיוע אישי, טיפול רפואי, תמיכה רגשית או טיפול אישי אחר לאחרים כגון עמיתים לעבודה, לקוחות או מטופלים.
• לפתח יחסי עבודה בונים ושיתופי פעולה עם אחרים, ולשמור עליהם לאורך זמן.
• לפעול עבור אנשים או להתנהל ישירות עם הציבור. זה כולל שירות ללקוחות במסעדות ובחנויות, וקבלת לקוחות או אורחים.
• לנהל תלונות, ליישב סכסוכים ופתרון תלונות וסכסוכים, או לנהל משא ומתן אחר עם אחרים.

אומנים גדולים מסוגלים בדרך כלל ל:

• להשתמש בידיים ובזרועות בטיפול, התקנה, מיקום והזזה של חומרים.
• לבצע מניפולציה מדויקת ומיומנת של חפצים קטנים.
• להיות פעילים ופרואקטיביים בכל הנוגע לפעילויות גופניות הדורשות שימוש ניכר בידיים וברגליים והנעת כל הגוף, כגון טיפוס, הרמה, איזון, הליכה, התכופפות וטיפוח חומרים.

• גלגול סכו״ם, הקמת עמדות אוכל או אזורי אוכל להכנה למשמרת הבאה או למסיבות גדולות.
• הוצאת כלים וכוסות משולחנות או משטחים והבאתם למטבח לניקוי.
• סיוע למארח או למארחת על ידי מענה לטלפונים לקבלת הזמנות או הזמנות טייק אווי, ועל ידי ברכה, הושבה והודאה לאורחים.
• ביצוע מטלות ניקיון, כגון טאטוא ושטיפת רצפות, שאיבת שטיחים, ניקיון עמדת המלצרים, פינוי אשפה או בדיקה וניקיון חדרי אמבטיה.
• מתן מידע לאורחים על אזורים מקומיים, כולל מתן הנחיות.
• בדיקת תעודות הזהות של הלקוחות כדי לוודא שהם עומדים בדרישות הגיל המינימלי לצריכת משקאות אלכוהוליים.
• גביית תשלומים מלקוחות.
• כתיבת הזמנות אוכל של לקוחות על גבי פתקי הזמנה, שינון הזמנות או הזנת הזמנות למחשבים לצורך העברה לצוות המטבח.
• קבלת הזמנות מלקוחות למזון או משקאות.
• בדיקה עם הלקוחות כדי לוודא שהם נהנים מארוחותיהם ונקיטת פעולה לתיקון בעיות.