מגשרים צריכים להיות מסוגלים:

• לספק סיוע אישי, טיפול רפואי, תמיכה רגשית או טיפול אישי אחר לאחרים כגון עמיתים לעבודה, לקוחות או מטופלים.
• לפתח יחסי עבודה בונים ושיתופי פעולה עם אחרים, ולשמור עליהם לאורך זמן.
• לפעול עבור אנשים או להתנהל ישירות עם הציבור. זה כולל שירות ללקוחות במסעדות ובחנויות, וקבלת לקוחות או אורחים.
• לנהל תלונות, ליישב סכסוכים ופתרון תלונות וסכסוכים, או לנהל משא ומתן אחר עם אחרים.

על מפקחים להיות מצוינים ב:

• הערכת גדלים, מרחקים וכמויות; או קביעת זמן, עלויות, משאבים או חומרים הדרושים לביצוע פעילות עבודה.
• התבוננות, קבלה והשגה של מידע מכל המקורות הרלוונטיים.
• זיהוי מידע על ידי סיווג, הערכה, זיהוי הבדלים או קווי דמיון, וגילוי שינויים בנסיבות או אירועים.
• בדיקת ציוד, מבנים או חומרים כדי לזהות את הגורם לשגיאות או בעיות או פגמים אחרים.

• שמירה על תקני תברואה, בריאות ובטיחות באזורי עבודה.
• ניקוי אזורי הכנת מזון, משטחי בישול וכלי מטבח.
• הפעלת ציוד בישול בנפח גדול, כגון גרילים, סירים מטגנים או פלטות צלייה.
• אימות שמזון מוכן עומד בדרישות האיכות והכמות.
• קבלת הזמנות למזון ושתייה וקבלת תשלום מלקוחות.
• קריאת פתקי הזמנת מזון או קבלת הוראות בעל פה לגבי המזון הנדרש על ידי הלקוח, והכנת ובישול מזון בהתאם להוראות.
• שטיפה, חיתוך והכנת מזונות המיועדים לבישול.
• מדידת מרכיבים הנדרשים לפריטי מזון ספציפיים המוכנים.
• בישול ואריזת אצוות מזון, כגון המבורגרים או עוף מטוגן, המוכנים לפי הזמנה או נשמרים חמים עד למכירה.
• בישול המספר המדויק של פריטים שהוזמנו על ידי כל לקוח, עבודה על מספר הזמנות שונות בו זמנית.
• הגשת הזמנות ללקוחות בחלונות, דלפקים או שולחנות.
• ניקוי, מילוי וחידוש מלאי של עמדות עבודה וארונות תצוגה.