הם מקבלים את פני הלקוחות, מושיבים אותם לשולחנות או בטרקלין, ועוזרים להבטיח את איכות המתקנים והשירות.

הם מסייעים בהגשת האוכל. הם מנקים שולחנות, מסירים כלים מלוכלכים, מחליפים מפות שולחן מלוכלכות; עורכים שולחנות; משלימים מלאי של מצעים נקיים, סכו״ם, כלי זכוכית וכלים. הם מספקים אוכל לבר השירות. הם מגישים פריטים כגון מים, תבלינים וקפה ללקוחות.

הם מקבלים הזמנות ומגישים אוכל ומשקאות ללקוחות בשולחנות במסעדה.

הם מכינים או מגישים קפה מיוחד או משקאות אחרים. הם מגישים אוכל כמו מאפים או כריכים ללקוחות.

הם מגישים אוכל לסועדים בדלפק או משולחן אידוי.

הם מבצעים משימות המשלבות הכנה והגשה של אוכל ומשקאות לא אלכוהוליים.

הם מערבבים ומגישים משקאות ללקוחות, ישירות או דרך צוות המלצרים.

הם מכינים ומבשלים לפי הזמנה מגוון מאכלים הדורשים זמן הכנה קצר בלבד. הם מקבלים הזמנות מלקוחות ומגישים ללקוחות בדלפקים או בשולחנות.

הם מכינים ארוחות בבתים פרטיים. כולל שפים אישיים.

הם מכינים ומבשלים כמויות גדולות של מזון עבור מוסדות, כגון בתי ספר, בתי חולים או קפיטריות.