Ils classent, trient ou classent les aliments non transformés et autres produits agricoles par taille, poids, couleur ou état.

Ils sélectionnent et élèvent les animaux selon leur généalogie, leurs caractéristiques et leur descendance. Ils doivent connaître les techniques d'insémination artificielle et l'utilisation du matériel. Ils doivent tenir des registres des chaleurs, des intervalles entre les naissances ou du pedigree.

Ils inspectent les produits agricoles, les équipements et installations de transformation, ainsi que les opérations de pêche et d’exploitation forestière, afin de garantir le respect des réglementations et des lois régissant la santé, la qualité et la sécurité.

Ils supervisent et coordonnent directement les activités des travailleurs de l’élevage ou des soins aux animaux.

Ils supervisent et coordonnent directement les activités des travailleurs agricoles ou horticoles.

Ils supervisent et coordonnent directement les activités des travailleurs de l’aquaculture.

Ils supervisent et coordonnent directement les activités des travailleurs de l’exploitation forestière.