Les Inspecteurs doivent exceller dans les domaines suivants :

• Estimer les dimensions, les distances et les quantités ; ou déterminer le temps, les coûts, les ressources ou les matériaux nécessaires à la réalisation d’une tâche.
• Observer, recevoir et obtenir des informations de toutes les sources pertinentes.
• Identifier les informations en les catégorisant, en les estimant, en identifiant les différences ou les similitudes et en détectant les changements de circonstances ou d’événements.
• Inspecter les équipements, les structures ou les matériaux afin d’identifier la cause des erreurs ou autres problèmes ou défauts.

Tout Superviseur doit exceller dans :

• Le suivi et l’analyse des informations issues des matériaux, des événements ou de l’environnement.
• La détection ou l’évaluation des problèmes, qu’ils soient réels ou potentiels.
• Le suivi et le contrôle des ressources et la supervision des dépenses.

• Observer les couleurs des produits en cours de cuisson et ajuster la température du four, l’humidité ou la vitesse du convoyeur en conséquence.
• Régler la température du four et placer les articles dans les fours chauds pour la cuisson.
• Combiner les ingrédients mesurés dans les bols des machines à mélanger, à mélanger ou à cuire.
• Mesurer ou peser la farine ou d’autres ingrédients pour la préparation de pâtes, de pâtes, de garnitures ou de glaçages, à l’aide de balances ou de récipients gradués.
• Rouler, pétrir, couper ou façonner la pâte pour former des petits pains sucrés, des fonds de tarte, des tartelettes, des biscuits ou d’autres produits.
• Placer la pâte dans des moules ou sur des plaques et la cuire dans des fours de production ou sur des grils.
• Vérifier la qualité des matières premières pour s’assurer que les normes et les spécifications sont respectées.
• Adapter la quantité d’ingrédients à la quantité d’articles à cuire.
• Appliquer des glaçages, des glaçages ou d’autres garnitures pour les produits de boulangerie, à l’aide de spatules ou de pinceaux.
• Vérifier le matériel pour s’assurer qu’il est conforme aux réglementations en matière de santé et de sécurité et effectuer l’entretien ou le nettoyage, si nécessaire.
• Décorer les produits de boulangerie, comme des gâteaux ou des pâtisseries.