بازرسان باید در موارد زیر مهارت داشته باشند:

• تخمین اندازه‌ها، فواصل و مقادیر؛ یا تعیین زمان، هزینه‌ها، منابع یا مواد مورد نیاز برای انجام یک فعالیت کاری.
• مشاهده، دریافت و به دست آوردن اطلاعات از تمام منابع مرتبط.
• شناسایی اطلاعات با دسته‌بندی، تخمین، تشخیص تفاوت‌ها یا شباهت‌ها و تشخیص تغییرات در شرایط یا رویدادها.
• بازرسی تجهیزات، سازه‌ها یا مواد برای شناسایی علت خطاها یا سایر مشکلات یا نقص‌ها.

میانجی‌ها باید قادر به انجام موارد زیر باشند:

• ارائه کمک شخصی، مراقبت پزشکی، حمایت عاطفی یا سایر مراقبت‌های شخصی به دیگران مانند همکاران، مشتریان یا بیماران.
• ایجاد روابط کاری سازنده و مشارکتی با دیگران و حفظ آنها در طول زمان.
• انجام کار برای مردم یا تعامل مستقیم با عموم. این شامل خدمت به مشتریان در رستوران‌ها و فروشگاه‌ها و پذیرش مشتریان یا مهمانان می‌شود.
• رسیدگی به شکایات، حل و فصل اختلافات و حل و فصل شکایات و اختلافات، یا مذاکره با دیگران به روش‌های دیگر.

• ارزیابی نیازهای تغذیه‌ای، محدودیت‌های غذایی و برنامه‌های بهداشتی فعلی برای تدوین و اجرای برنامه‌های مراقبت غذایی و ارائه مشاوره تغذیه‌ای.
• مشاوره با پزشکان و پرسنل مراقبت‌های بهداشتی برای تعیین نیازهای تغذیه‌ای و محدودیت‌های غذایی بیمار یا مراجعه‌کننده.
• مشاوره به بیماران و خانواده‌های آنها در مورد اصول تغذیه‌ای، برنامه‌های غذایی، اصلاحات غذایی و انتخاب و تهیه غذا.
• مشاوره به افراد و گروه‌ها در مورد قوانین اساسی تغذیه خوب، عادات غذایی سالم و نظارت بر تغذیه برای بهبود کیفیت زندگی آنها.
• نظارت بر عملیات خدمات غذایی برای اطمینان از انطباق با استانداردهای تغذیه‌ای، ایمنی، بهداشت و کیفیت.
• هماهنگی در تدوین و استانداردسازی دستور العمل‌ها و تهیه منوهای جدید برای عملیات خدمات غذایی مستقل.
• تدوین سیاست‌هایی برای خدمات غذایی یا برنامه‌های تغذیه‌ای برای کمک به ارتقاء سلامت و کنترل بیماری.
• بازرسی وعده‌های غذایی سرو شده برای مطابقت با رژیم‌های غذایی تجویز شده و استانداردهای خوشمزگی و ظاهر.