Οι μεσολαβητές θα πρέπει να είναι ικανοί να:

• Παρέχουν προσωπική βοήθεια, ιατρική φροντίδα, συναισθηματική υποστήριξη ή άλλη προσωπική φροντίδα σε άλλους, όπως συναδέλφους, πελάτες ή ασθενείς.
• Αναπτύσσουν εποικοδομητικές και συνεργατικές εργασιακές σχέσεις με άλλους και τις διατηρούν με την πάροδο του χρόνου.
• Εκπληρώνουν καθήκοντα ή συναλλάσσονται απευθείας με το κοινό. Αυτό περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση πελατών σε εστιατόρια και καταστήματα και την υποδοχή πελατών ή επισκεπτών.
• Χειρίζονται παράπονα, διευθετούν διαφορές και επιλύουν παράπονα και συγκρούσεις ή διαπραγματεύονται με άλλους.

Οι επιθεωρητές θα πρέπει να είναι εξαιρετικοί στο να:

• Εκτιμούν μεγεθών, αποστάσεων και ποσοτήτων ή να προσδιορίζουν τον χρόνο, το κόστος, τους πόρους ή τα υλικά που απαιτούνται για την εκτέλεση μιας εργασιακής δραστηριότητας.
• Παρατηρούν, λαμβάνουν και με άλλο τρόπο αποκτούν πληροφορίες από όλες τις σχετικές πηγές.
• Εντοπίζουν πληροφορίες κατηγοριοποιώντας, εκτιμώντας, αναγνωρίζοντας διαφορές ή ομοιότητες και εντοπίζοντας αλλαγές σε περιστάσεις ή γεγονότα.
• Επιθεωρούν εξοπλισμό, δομές ή υλικά για να εντοπίζουν την αιτία σφαλμάτων ή άλλων προβλημάτων ή ελαττωμάτων.

• Μαγείρεμα φαγητού ή προετοιμασία τροφίμων, όπως σάντουιτς, σαλάτες και πιάτα παγωτού, χρησιμοποιώντας τυποποιημένες φόρμουλες ή ακολουθώντας οδηγίες.
• Εκτέλεση εργασιών καθαρισμού όπως σκούπισμα, σφουγγάρισμα και πλύσιμο πιάτων, για τη διατήρηση της υγιεινής του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων.
• Τρίψιμο και γυάλισμα πάγκων, τραπεζιών μαγειρέματος στον ατμό και άλλου εξοπλισμού, και καθαρισμός ποτηριών, πιάτων και εξοπλισμού σιντριβανιών.
• Σερβίρισμα φαγητού, ποτών ή επιδορπίων σε πελάτες σε χώρους όπως πάγκοι παραλαβής εστιατορίων ή αιθουσών φαγητού, επαγγελματικών ή βιομηχανικών εγκαταστάσεων, δωματίων ξενοδοχείων και αυτοκινήτων.
• Αναπλήρωση τροφίμων σε σταθμούς σερβιρίσματος.
• Λήψη παραγγελιών πελατών και αναγραφή παραγγελθέντων ειδών σε εισιτήρια, χορήγηση αποκόμματος εισιτηρίων στους πελάτες όταν χρειάζεται για την αναγνώριση εκτελεσμένων παραγγελιών.
• Τύλιγμα ειδών μενού, όπως σάντουιτς, ζεστά κυρίως πιάτα και επιδόρπια, για σερβίρισμα ή για παραλαβή.
• Προετοιμασία λογαριασμών για φαγητό, χρήση ταμειακών μηχανών, αριθμομηχανών ή προσθήκη μηχανημάτων, και αποδοχή πληρωμών ή πραγματοποίηση αλλαγών.
• Παράδοση παραγγελιών σε κουζίνες και παραλαβή και σερβίρισμα φαγητού όταν είναι έτοιμο.