Οι επιθεωρητές θα πρέπει να είναι εξαιρετικοί στο να:

• Εκτιμούν μεγεθών, αποστάσεων και ποσοτήτων ή να προσδιορίζουν τον χρόνο, το κόστος, τους πόρους ή τα υλικά που απαιτούνται για την εκτέλεση μιας εργασιακής δραστηριότητας.
• Παρατηρούν, λαμβάνουν και με άλλο τρόπο αποκτούν πληροφορίες από όλες τις σχετικές πηγές.
• Εντοπίζουν πληροφορίες κατηγοριοποιώντας, εκτιμώντας, αναγνωρίζοντας διαφορές ή ομοιότητες και εντοπίζοντας αλλαγές σε περιστάσεις ή γεγονότα.
• Επιθεωρούν εξοπλισμό, δομές ή υλικά για να εντοπίζουν την αιτία σφαλμάτων ή άλλων προβλημάτων ή ελαττωμάτων.

Οι μεσολαβητές θα πρέπει να είναι ικανοί να:

• Παρέχουν προσωπική βοήθεια, ιατρική φροντίδα, συναισθηματική υποστήριξη ή άλλη προσωπική φροντίδα σε άλλους, όπως συναδέλφους, πελάτες ή ασθενείς.
• Αναπτύσσουν εποικοδομητικές και συνεργατικές εργασιακές σχέσεις με άλλους και τις διατηρούν με την πάροδο του χρόνου.
• Εκπληρώνουν καθήκοντα ή συναλλάσσονται απευθείας με το κοινό. Αυτό περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση πελατών σε εστιατόρια και καταστήματα και την υποδοχή πελατών ή επισκεπτών.
• Χειρίζονται παράπονα, διευθετούν διαφορές και επιλύουν παράπονα και συγκρούσεις ή διαπραγματεύονται με άλλους.

• Αξιολόγηση διατροφικών αναγκών, περιορισμών διατροφής και τρεχόντων σχεδίων υγείας για την ανάπτυξη και εφαρμογή σχεδίων διατροφικής φροντίδας και παροχή διατροφικής συμβουλευτικής.
• Συμβουλευτική με γιατρούς και προσωπικό υγειονομικής περίθαλψης για τον προσδιορισμό των διατροφικών αναγκών και των περιορισμών διατροφής του ασθενούς ή του πελάτη.
• Συμβουλευτική ασθενών και των οικογενειών τους σχετικά με τις διατροφικές αρχές, τα διατροφικά σχέδια, τις τροποποιήσεις διατροφής και την επιλογή και προετοιμασία τροφίμων.
• Συμβουλευτική ατόμων και ομάδων σχετικά με τους βασικούς κανόνες καλής διατροφής, τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την παρακολούθηση της διατροφής για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής τους.
• Παρακολούθηση των λειτουργιών υπηρεσιών εστίασης για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα διατροφής, ασφάλειας, υγιεινής και ποιότητας.
• Συντονισμός της ανάπτυξης και τυποποίησης συνταγών και ανάπτυξη νέων μενού για ανεξάρτητες επιχειρήσεις υπηρεσιών εστίασης.
• Ανάπτυξη πολιτικών για προγράμματα υπηρεσιών εστίασης ή διατροφικών προγραμμάτων για την υποβοήθηση της προαγωγής της υγείας και του ελέγχου των ασθενειών.
• Επιθεώρηση των γευμάτων που σερβίρονται για συμμόρφωση με τις προβλεπόμενες δίαιτες και τα πρότυπα γευστικότητας και εμφάνισης.