Επιβλέπουν και συντονίζουν άμεσα τις δραστηριότητες των εργαζομένων που ασχολούνται με την προετοιμασία και το σερβίρισμα φαγητού.

Κατευθύνουν και μπορούν να συμμετέχουν στην προετοιμασία, την προσθήκη καρυκευμάτων και το μαγείρεμα σαλατών, σούπων, ψαριών, κρεάτων, λαχανικών, επιδορπίων ή άλλων τροφών. Σχεδιάζουν και τιμολογούν τα είδη του μενού, παραγγέλνουν προμήθειες και τηρούν αρχεία και λογαριασμούς.

Εφαρμόζουν διαδικασίες και συστήματα για την πρόληψη απώλειας εμπορευμάτων. Διεξάγουν ελέγχους και έρευνες για τη δραστηριότητα των εργαζομένων. Βοηθούν στην ανάπτυξη πολιτικών, διαδικασιών και συστημάτων για την προστασία των περιουσιακών στοιχείων.

Παρακολουθούν χώρους αναψυχής, όπως πισίνες, παραλίες ή πίστες σκι, για να παρέχουν βοήθεια και προστασία στους συμμετέχοντες.

Καθοδηγούν ή ελέγχουν την κυκλοφορία οχημάτων ή πεζών σε μέρη όπως δρόμοι, σχολεία, σιδηροδρομικές διαβάσεις ή εργοτάξια.

Ενεργούν ως εποπτικοί και ασφαλιστικοί παράγοντες για τη διοίκηση και τους πελάτες. Παρακολουθούν τη λειτουργία του καζίνο ή του ξενοδοχείου-καζίνο για παράτυπες δραστηριότητες, όπως απάτη ή κλοπή, είτε από υπαλλήλους είτε από πελάτες. Χρησιμοποιούν εξοπλισμό ήχου/βίντεο ή μονόδρομους καθρέφτες πάνω από το δάπεδο του καζίνο ή το κλουβί του ταμία. Παρέχουν προφορικές και γραπτές αναφορές για όλες τις παραβάσεις και την ύποπτη συμπεριφορά.

Χειρίζονται ζώα για τον σκοπό της διερεύνησης περιστατικών κακομεταχείρισης ή του ελέγχου εγκαταλελειμμένων, επικίνδυνων ή αφύλακτων ζώων.

Προστατεύουν και αστυνομεύουν την ιδιοκτησία των σιδηροδρόμων και των μέσων μαζικής μεταφοράς, τους υπαλλήλους ή τους επιβάτες.

Επιβάλλουν τον νόμο και την τάξη σε αγροτικές ή μη ενσωματωμένες περιοχές ή εξυπηρετούν νομικές διαδικασίες δικαστηρίων. Περιπολούν δικαστικά μέγαρα, δικαστήρια φρουράς ή μεγάλα ενόρκα ή συνοδεύουν κατηγορούμενους.

Περιπολούν την καθορισμένη περιοχή για να επιβάλλουν νόμους και διατάγματα, να ρυθμίζουν την κυκλοφορία, να ελέγχουν τα πλήθη, να αποτρέπουν το έγκλημα και να συλλαμβάνουν τους παραβάτες.