Dygtige håndværkere er normalt i stand til at:

• Bruge hænder og arme til håndtering, installation, placering og flytning af materialer.
• Udføre præcis og dygtig manipulation af små genstande.
• Være aktiv og proaktiv i forhold til fysiske aktiviteter, der kræver betydelig brug af dine arme og ben og bevægelse af hele din krop, såsom at klatre, løfte, balancere, gå, bøje sig og håndtere materialer.

Inspektører bør være gode til at:

• Estimere størrelser, afstande og mængder; eller bestemme tid, omkostninger, ressourcer eller materialer, der er nødvendige for at udføre en arbejdsaktivitet.
• Observere, modtage og på anden måde indhente information fra alle relevante kilder.
• Identificere information ved at kategorisere, estimere, genkende forskelle eller ligheder og opdage ændringer i omstændigheder eller begivenheder.
• Inspicere udstyr, strukturer eller materialer for at identificere årsagen til fejl eller andre problemer eller defekter.

• Brug af knive, hakkeknive, kødsave, båndsave eller andet udstyr til at udføre kødskæring og trimning.
• Rengøring, trimning, skæring og sektionering af slagtekroppe til senere forarbejdning.
• Udskæring og trimning af kød til klargøring til pakning.
• Fjernelse af dele, såsom skind, fjer, skæl eller knogler, fra slagtekroppen.
• Inspicering af kødprodukter for defekter, blå mærker eller pletter og fjernelse af dem sammen med overskydende fedt.
• Produktion af hamburgerkød og kødaffald.
• Forarbejdning af primære dele til udskæringer, der er klar til detailhandel.
• Indhentning og distribution af specificeret kød eller slagtekrop.
• Adskillelse af kød og biprodukter i specificerede beholdere og lukning af beholdere.
• Vejning af kød og mærkning af beholdere for vægt og indhold.
• Rengøring og saltning af huder.
• Tilberedning af pølser, pålæg, hotdogs og andre forarbejdede kødprodukter med kødaffald og hamburgerkød.
• Klargøring til opvarmning af fødevarer ved at filetere kød eller fisk eller skære det i mundrette stykker, tilberedning og tilsætning af grøntsager eller påføring af saucer eller panering.