Els grans artesans solen ser capaços de:

• Utilitzar les mans i els braços per manipular, instal·lar, posicionar i moure materials.
• Realitzar una manipulació precisa i hàbil d’objectes petits.
• Ser actius i proactius pel que fa a activitats físiques que requereixen un ús considerable dels braços i les cames i moure tot el cos, com ara enfilar-se, aixecar pesos, mantenir l’equilibri, caminar, ajupir-se i manipular materials.

Els mediadors han de ser capaços de:

• Proporcionar assistència personal, atenció mèdica, suport emocional o altres cures personals a altres persones, com ara companys de feina, clients o pacients.
• Desenvolupar relacions de treball constructives i cooperatives amb els altres i mantenir-les al llarg del temps.
• Actuar per a persones o tractar directament amb el públic. Això inclou atendre clients en restaurants i botigues, i rebre clients o convidats.
• Gestionar queixes, resoldre disputes i resoldre greuges i conflictes, o negociar amb els altres d’una altra manera.

• Neteja i desinfecció de les zones de treball, els equips, els estris, els plats o els coberts.
• Preparació d’una varietat d’aliments, com ara carns, verdures o postres, segons les comandes dels clients o les instruccions dels supervisors, seguint els procediments aprovats.
• Prendre i registrar la temperatura dels aliments i de les zones d’emmagatzematge d’aliments, com ara neveres i congeladors.
• Rentar, pelar i tallar diversos aliments, com ara fruites i verdures, per preparar-los per cuinar o servir.
• Operar caixes registradores, manipular diners i donar el canvi exacte.
• Aspirar la zona de menjador i escombrar i fregar el terra de la cuina.
• Muntar safates de menjar amb aliments d’acord amb les dietes dels pacients.
• Emmagatzemar els aliments en recipients i zones d’emmagatzematge designats per evitar que es facin malbé.
• Envasar aliments per emportar o servir menjar als clients.
• Porcionar i embolicar el menjar, o col·locar-lo directament als plats per servir-lo als clients.
• Col·locar safates de menjar sobre escalfadors d’aliments per al servei immediat, o emmagatzemar-les en armaris refrigerats.
• Pesar o mesurar ingredients.