إنهم يرحبون بالعملاء، ويجلسونهم على الطاولات أو في الصالة، ويساعدون في ضمان جودة المرافق والخدمة.

يقومون بتنظيف الأطباق، والمطبخ، ومعدات إعداد الطعام، أو الأواني.

يُسهّلون خدمة الطعام. ينظفون الطاولات، ويزيلون الأطباق المتسخة، ويستبدلون أغطية الطاولات المتسخة، ويُجهّزون الطاولات، ويجددون مخزون الأغطية النظيفة، وأدوات المائدة، والأواني الزجاجية، والأطباق. يُزوّدون بار الخدمة بالطعام، ويُقدّمون موادًا مثل الماء والتوابل والقهوة للزبائن.

إنهم يقدمون الطعام للأفراد خارج بيئة المطعم، مثل غرف الفنادق، أو غرف المستشفيات، أو مرافق الرعاية السكنية، أو السيارات.

إنهم يتلقون الطلبات ويقدمون الطعام والمشروبات للرعاة على الطاولات في مؤسسات الطعام.

يُحضّرون أو يُقدّمون قهوةً مُخصّصةً أو مشروباتٍ أخرى. كما يُقدّمون أطعمةً كالمخبوزات والشطائر للزبائن.

يقومون بتقديم الطعام للمتناولين على المنضدة أو من طاولة البخار.

إنهم يقومون بواجبات تجمع بين إعداد وتقديم الطعام والمشروبات غير الكحولية.

يقومون بخلط المشروبات وتقديمها للزبائن، بشكل مباشر أو من خلال طاقم الخدمة.

إنهم يقومون بمجموعة متنوعة من واجبات تحضير الطعام بخلاف الطهي، مثل تحضير الأطعمة الباردة والمحار، وتقطيع اللحوم، وتحضير القهوة أو الشاي.