وسيط
ينبغي أن يكون الوسطاء قادرين على:
- تقديم المساعدة الشخصية، والرعاية الطبية، والدعم العاطفي، أو أي رعاية شخصية أخرى للآخرين، مثل زملاء العمل، والزبائن، والمرضى.
- بناء علاقات عمل بناءة وتعاونية مع الآخرين، والحفاظ عليها على المدى الطويل.
- تقديم الخدمات للناس أو التعامل المباشر مع الجمهور. ويشمل ذلك خدمة الزبائن في المطاعم والمتاجر، واستقبال الزبائن أو الضيوف.
- معالجة الشكاوى، وتسوية النزاعات، وحل المظالم والنزاعات، أو التفاوض مع الآخرين.
مدير
يجب أن يتفوق أي مدير في:
- توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين، بالإضافة إلى التواصل مع جهات خارجية، وتمثيل المؤسسة أمام العملاء والجمهور والحكومة وغيرها من المصادر الخارجية. يمكن تبادل هذه المعلومات شخصيًا أو كتابيًا أو عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني.
- حفظ ملفات المعلومات ومعالجة المستندات.
- استقطاب الموظفين وإجراء المقابلات معهم واختيارهم وتوظيفهم وترقيتهم في المؤسسة، وتشجيعهم على العمل معًا لإنجاز المهام من خلال تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون.
أنشطة إضافية متعلقة بالوظيفة لـ المضيفون والمضيفات والمطعم والصالة والمقهى
- توزيع العملاء على الطاولات المناسبة لاحتياجاتهم ووفقًا للتناوب بحيث يخدم النوادل عددًا مناسبًا من العملاء.
- التحدث مع العملاء للتأكد من رضاهم عن الطعام والخدمة، والرد على الشكاوى، أو إجراء محادثة.
- الرد على المكالمات الهاتفية والرد على الاستفسارات أو تحويل المكالمات.
- فحص مناطق تناول الطعام وتقديم الطعام للتأكد من النظافة والإعداد المناسب.
- فحص دورات المياه للتأكد من نظافتها وتوافر الإمدادات وتنظيف دورات المياه عند الضرورة.
- أخذ وتجهيز الطلبيات.
- مساعدة العاملين الآخرين في المطعم عن طريق تقديم الطعام والمشروبات، أو عن طريق تنظيف الطاولات.
- توفير قوائم الطعام للضيوف.
- الترحيب بالضيوف وإجلاسهم على الطاولات أو في مناطق الانتظار.
- استلام وتسجيل حجوزات الطعام للعملاء.
