Suured käsitöölised on tavaliselt võimelised:

• Kasutama käsi ja käsivarsi materjalide käsitsemisel, paigaldamisel, positsioneerimisel ja liigutamisel.
• Suutma täpselt ja oskuslikult manipuleerida väikeste esemetega.
• Olema aktiivne ja ennetav füüsilistes tegevustes, mis nõuavad märkimisväärset käte ja jalgade kasutamist ning kogu keha liigutamist, näiteks ronimine, tõstmine, tasakaalustamine, kõndimine, küürutamine ja materjalide käsitsemine.

Vahendajad peaksid olema võimelised:

• Pakkuma isiklikku abi, arstiabi, emotsionaalset tuge või muud isiklikku hoolt teistele, näiteks töökaaslastele, klientidele või patsientidele.
• Luua teistega konstruktiivseid ja koostööpõhiseid töösuhteid ning neid aja jooksul säilitada.
• Esindada teenuseid inimestele või suhelda otse avalikkusega. See hõlmab klientide teenindamist restoranides ja kauplustes ning klientide või külaliste vastuvõtmist.
• Käsitleda kaebusi, lahendada vaidlusi ning lahendada kaebusi ja konflikte või pidada muul viisil teistega läbirääkimisi.

• Tööalade, seadmete, riistade, nõude või söögiriistade puhastamine ja desinfitseerimine.
• Erinevate toitude, näiteks liha, köögiviljade või magustoitude valmistamine vastavalt klientide tellimustele või juhendajate juhistele, järgides heakskiidetud protseduure.
• Toidu ja toidu hoiuruumide, näiteks külmikute ja sügavkülmikute temperatuuri mõõtmine ja registreerimine.
• Erinevate toiduainete, näiteks puu- ja köögiviljade pesemine, koorimine ja tükeldamine enne toiduvalmistamist või serveerimist.
• Kassaaparaatide kasutamine, raha käitlemine ja täpse vahetusraha andmine.
• Söögiala tolmuimejaga puhastamine ning köögipõranda pühkimine ja pesemine.
• Toidualuste kokkupanek vastavalt patsientide dieedile.
• Toidu hoidmine selleks ettenähtud anumates ja hoiuruumides riknemise vältimiseks.
• Kaasaostu toidu pakendamine või klientidele serveerimine.
• Toidu portsjoniteks jagamine ja pakkimine või otse taldrikutele asetamine klientidele serveerimiseks.
• Toidualuste asetamine toidusoojendajatele koheseks serveerimiseks või nende hoidmine külmkapis.
• Koostisosade kaalumine või mõõtmine.