Grote ambachtslieden zijn doorgaans in staat om:

• Handen en armen te gebruiken bij het hanteren, installeren, positioneren en verplaatsen van materialen.
• Nauwkeurig en vakkundig kleine voorwerpen te manipuleren.
• Actief en proactief te zijn bij fysieke activiteiten waarbij u uw armen en benen intensief moet gebruiken en uw hele lichaam moet bewegen, zoals klimmen, tillen, balanceren, lopen, bukken en het hanteren van materialen.

Inspecteurs moeten goed zijn in:

• Het schatten van afmetingen, afstanden en hoeveelheden; of het bepalen van de benodigde tijd, kosten, middelen of materialen voor het uitvoeren van een werkactiviteit.
• Het observeren, ontvangen en anderszins verkrijgen van informatie uit alle relevante bronnen.
• Het identificeren van informatie door te categoriseren, te schatten, verschillen of overeenkomsten te herkennen en veranderingen in omstandigheden of gebeurtenissen te detecteren.
• Het inspecteren van apparatuur, constructies of materialen om de oorzaak van fouten of andere problemen of defecten te identificeren.

• Het inspecteren en schoonmaken van voedselbereidingsgebieden, zoals apparatuur en werkoppervlakken, of serveergebieden om veilige en hygiënische voedselverwerkingspraktijken te garanderen.
• Ervoor zorgen dat voedsel wordt bewaard en gekookt op de juiste temperatuur door de temperatuur van ovens, grills en braadpannen te regelen.
• De versheid van voedsel en ingrediënten garanderen door de kwaliteit te controleren, oude en nieuwe items bij te houden en de voorraden te roteren.
• Voedsel omdraaien of roeren om gelijkmatig te garen.
• Voedsel kruiden en koken volgens recepten of persoonlijke oordeel en ervaring.
• Voedsel observeren en testen om te bepalen of het voldoende gaar is, met behulp van methoden zoals proeven, ruiken of erin prikken met keukengerei.
• Ingrediënten wegen, meten en mengen volgens recepten of persoonlijke oordeel, met behulp van verschillende keukenbenodigdheden en -apparatuur.
• Voedsel in porties verdelen, schikken en garneren en voedsel serveren aan obers of gasten.
• Andere koks vervangen of assisteren tijdens noodgevallen of piekperiodes.