他们为学校、医院或自助餐厅等机构准备和烹饪大量食物。

他们在快餐店准备和烹饪食物，菜单有限。他们的工作仅限于准备一些基本食材，通常涉及操作大型单一用途的烹饪设备。

他们直接监督和协调从事食品准备和供应工作的工人的活动。

他们指导并可能参与沙拉、汤、鱼、肉、蔬菜、甜点或其他食物的准备、调味和烹饪。他们负责规划菜单并定价，订购食材，以及保存记录和账目。