Marii artizani sunt de obicei capabili să:

• Folosească mâinile și brațele pentru manipularea, instalarea, poziționarea și mutarea materialelor.
• Executeze manipulări precise și abilă ale obiectelor mici.
• Fie activi și proactivi în ceea ce privește activitățile fizice care necesită o utilizare considerabilă a brațelor și picioarelor și mișcarea întregului corp, cum ar fi cățăratul, ridicarea, echilibrarea, mersul, aplecarea și manipularea materialelor.

Se așteaptă ca operatorii să fie buni la:

• Utilizarea mecanismelor de control sau a activității fizice directe pentru a opera sisteme de fabricație.
• Lucrul cu mașini industriale acționate manual și scule electrice.
• Reglarea butoanelor, pârghiilor și butoanelor fizice sau tactile din dispozitivele industriale.
• Conducerea, manevrarea, navigarea sau conducerea vehiculelor sau a echipamentelor mecanizate, cum ar fi stivuitoare, vehicule de pasageri, aeronave sau ambarcațiuni.

• Înregistrarea datelor de producție și testare, cum ar fi etapele de procesare, citirile de temperatură și abur, timpul de gătire, loturile procesate și rezultatele testelor.
• Ascultarea alarmelor de defecțiune, oprirea echipamentelor și notificarea supraveghetorilor atunci când este necesar.
• Colectarea și examinarea probelor de produse în timpul producției pentru testarea calității, culorii, conținutului, consistenței, vâscozității, acidității sau greutății specifice a acestora.
• Observarea manometrelor, cadranelor și caracteristicilor produsului și reglarea comenzilor pentru menținerea temperaturii, presiunii și debitului ingredientelor adecvate.
• Citirea ordinelor de lucru, a rețetelor sau formulelor pentru determinarea timpilor și temperaturilor de gătire și a specificațiilor ingredientelor.
• Curățarea, spălarea și sterilizarea echipamentelor și a zonei de gătit, folosind furtunuri de apă, soluții de curățare sau sterilizare sau clătiri.
• Setarea controalelor de temperatură, presiune și timp și pornirea transportoarelor, mașinilor sau pompelor.
• Îngrijirea sau operarea și controlul echipamentelor, cum ar fi ceaunoare, aragazuri, cuve și rezervoare, și boilere, pentru gătirea ingredientelor sau pregătirea produselor pentru procesare ulterioară.