Grandes artesãos geralmente são capazes de:

• Usar as mãos e os braços para manusear, instalar, posicionar e mover materiais.
• Manipular pequenos objetos com precisão e habilidade.
• Ser ativo e proativo em atividades físicas que exijam o uso considerável dos braços e pernas e a movimentação de todo o corpo, como escalar, levantar, equilibrar-se, caminhar, abaixar-se e manusear materiais.

Espera-se que os controladores sejam competentes em:

• Utilizar mecanismos de controle ou atividade física direta para operar sistemas de manufatura.
• Trabalhar com máquinas industriais manuais e ferramentas elétricas.
• Ajustar botões, alavancas e botões físicos ou sensíveis ao toque em dispositivos industriais.
• Operar, manobrar, navegar ou conduzir veículos ou equipamentos mecanizados, como empilhadeiras, veículos de passeio, aeronaves ou embarcações.

• Registrar dados de produção e teste, como etapas de processamento, leituras de temperatura e vapor, tempo de cozimento, lotes processados e resultados de testes.
• Ouvir alarmes de mau funcionamento, desligar equipamentos e notificar supervisores quando necessário.
• Coletar e examinar amostras de produtos durante a produção para testar sua qualidade, cor, conteúdo, consistência, viscosidade, acidez ou gravidade específica.
• Observar medidores, mostradores e características do produto e ajustar controles para manter temperatura, pressão e fluxo de ingredientes adequados.
• Ler ordens de serviço, receitas ou fórmulas para determinar tempos e temperaturas de cozimento e especificações de ingredientes.
• Limpar, lavar e esterilizar equipamentos e área de cozimento, usando mangueiras de água, soluções de limpeza ou esterilização ou enxágues.
• Definir controles de temperatura, pressão e tempo e iniciar transportadores, máquinas ou bombas.
• Cuidar ou operar e controlar equipamentos, como chaleiras, fogões, cubas e tanques e caldeiras, para cozinhar ingredientes ou preparar produtos para processamento posterior.