Accolgono i clienti, li fanno accomodare ai tavoli o nella lounge e contribuiscono a garantire la qualità delle strutture e del servizio.

Facilitano il servizio di ristorazione. Puliscono i tavoli, rimuovono i piatti sporchi, sostituiscono la tovaglia sporca; apparecchiano i tavoli; riforniscono la fornitura di tovaglie, posate, bicchieri e piatti puliti. Forniscono il cibo al bar. Servono ai clienti acqua, condimenti e caffè.

Prendono le ordinazioni e servono cibo e bevande ai clienti seduti ai tavoli del ristorante.

Preparano o servono caffè speciali o altre bevande. Servono ai clienti anche cibo come prodotti da forno o panini.

Servono il cibo ai clienti al bancone o tramite un tavolo a vapore.

Svolgono mansioni che combinano la preparazione e il servizio di cibo e bevande analcoliche.

Preparano e servono le bevande ai clienti, direttamente o tramite il personale di sala.

Preparano e cucinano su ordinazione una varietà di piatti che richiedono solo un breve tempo di preparazione. Prendono le ordinazioni dai clienti e li servono al bancone o al tavolo.

Preparano i pasti nelle case private. Inclusi chef personali.

Preparano e cucinano grandi quantità di cibo per istituzioni come scuole, ospedali o mense.