Utilizzano o sorvegliano le attrezzature di cottura, come le vasche di cottura a vapore, le friggitrici, le pentole a pressione, i bollitori e le caldaie, per preparare i prodotti alimentari.

Installano e gestiscono macchinari che mescolano o liquefanno gli ingredienti utilizzati nella produzione di prodotti alimentari. Tra questi rientrano i produttori di dolciumi e formaggi.

Gestiscono o sorvegliano le attrezzature per la tostatura, la cottura al forno o l'essiccazione di alimenti o tabacco, tra cui forni a focolare, essiccatoi, torrefattori, forni a carbone e attrezzature per l'essiccazione sotto vuoto.

Lavorano in stabilimenti di macellazione, confezionamento e commercio all'ingrosso, svolgendo mansioni di precisione che comportano la preparazione della carne. Il loro lavoro può includere mansioni specializzate di macellazione, taglio di tagli di carne standard o pregiati per la commercializzazione, produzione di salumi o confezionamento di carni.

Per tagliare e rifinire carne, pollame e frutti di mare usano le mani o utensili manuali.

Tagliano, rifiniscono o preparano porzioni di carne adatte al consumo, da utilizzare o vendere nei negozi al dettaglio.

Mescolano e cuociono gli ingredienti per produrre pane, panini, biscotti, torte, crostate, pasticcini o altri prodotti da forno.

Accolgono i clienti, li fanno accomodare ai tavoli o nella lounge e contribuiscono a garantire la qualità delle strutture e del servizio.

Puliscono i piatti, la cucina, le attrezzature per la preparazione del cibo o gli utensili.

Facilitano il servizio di ristorazione. Puliscono i tavoli, rimuovono i piatti sporchi, sostituiscono la tovaglia sporca; apparecchiano i tavoli; riforniscono la fornitura di tovaglie, posate, bicchieri e piatti puliti. Forniscono il cibo al bar. Servono ai clienti acqua, condimenti e caffè.