अच्छे कारीगर आमतौर पर ये सब कर सकते हैं:

• सामान को संभालने, लगाने, सही जगह पर रखने और हिलाने में हाथों और बाजुओं का इस्तेमाल करना।
• छोटी चीज़ों को सही और अच्छे से इस्तेमाल करना।
• उन फिजिकल एक्टिविटीज़ में एक्टिव और प्रोएक्टिव रहना जिनमें आपके हाथों और पैरों का काफी इस्तेमाल होता है और आपके पूरे शरीर को हिलाना पड़ता है, जैसे चढ़ना, उठाना, बैलेंस बनाना, चलना, झुकना और सामान को संभालना।

इंस्पेक्टर को इन कामों में माहिर होना चाहिए:

• साइज़, दूरी और मात्रा का अंदाज़ा लगाना; या किसी काम को करने के लिए ज़रूरी समय, लागत, रिसोर्स या सामान तय करना।
• सभी ज़रूरी सोर्स से जानकारी देखना, पाना और दूसरे तरीके से हासिल करना।
• जानकारी को कैटेगरी में बाँटकर, अंदाज़ा लगाकर, अंतर या समानताएँ पहचानकर और हालात या घटनाओं में बदलाव का पता लगाकर पहचानना।
• गलतियों या दूसरी समस्याओं या कमियों का कारण पहचानने के लिए इक्विपमेंट, स्ट्रक्चर या सामान की जाँच करना।

• खाना बनाने की जगहों, जैसे इक्विपमेंट और काम करने की जगहों, या परोसने की जगहों की जांच और सफाई करना ताकि खाना सुरक्षित और साफ-सुथरा तरीके से संभाला जा सके।
• ओवन, ब्रॉयलर, ग्रिल और रोस्टर का टेम्परेचर रेगुलेट करके यह पक्का करना कि खाना सही टेम्परेचर पर स्टोर और पकाया गया है।
• क्वालिटी चेक करके, पुराने और नए आइटम को ट्रैक करके और स्टॉक को रोटेट करके खाने और इंग्रीडिएंट्स की फ्रेशनेस पक्का करना।
• खाने को एक जैसा पकाने के लिए उसे पलटना या हिलाना।
• रेसिपी या अपनी समझ और अनुभव के हिसाब से खाने में मसाला डालना और पकाना।
• खाने को देखकर और टेस्ट करके यह पता लगाना कि वे ठीक से पके हैं या नहीं, उन्हें चखने, सूंघने या बर्तनों से छेदने जैसे तरीकों का इस्तेमाल करना।
• रेसिपी या अपनी समझ के हिसाब से इंग्रीडिएंट्स को तौलना, मापना और मिलाना, किचन के अलग-अलग बर्तनों और इक्विपमेंट का इस्तेमाल करना।
• खाने को हिस्सों में बांटना, सजाना और सजाना, और वेटर या कस्टमर को खाना परोसना।
• इमरजेंसी या भीड़-भाड़ वाले समय में दूसरे रसोइयों की जगह काम करना या उनकी मदद करना।