صنعتگران بزرگ معمولاً قادر به انجام موارد زیر هستند:

• استفاده از دست‌ها و بازوها در جابجایی، نصب، قرارگیری و جابه‌جایی مواد.
• انجام دقیق و ماهرانه دستکاری اشیاء کوچک.
• فعال و پیشقدم بودن در فعالیت‌های بدنی که نیاز به استفاده قابل توجه از بازوها و پاها و حرکت دادن کل بدن دارند، مانند بالا رفتن، بلند کردن، حفظ تعادل، راه رفتن، خم شدن و جابجایی مواد.

انتظار می‌رود اپراتورها در موارد زیر مهارت داشته باشند:

• استفاده از مکانیسم‌های کنترل یا فعالیت بدنی مستقیم برای راه‌اندازی سیستم‌های تولیدی.
• کار با ماشین‌های صنعتی دستی و ابزارهای برقی.
• تنظیم دستگیره‌ها، اهرم‌ها و دکمه‌های فیزیکی یا لمسی در دستگاه‌های صنعتی.
• راه‌اندازی، مانور، ناوبری یا رانندگی وسایل نقلیه یا تجهیزات مکانیزه مانند لیفتراک، وسایل نقلیه مسافربری، هواپیما یا شناور.

• ثبت داده‌های تولید و آزمایش، مانند مراحل پردازش، قرائت دما و بخار، زمان پخت، دسته‌های پردازش شده و نتایج آزمایش.
• گوش دادن به آلارم‌های نقص و خاموش کردن تجهیزات و اطلاع دادن به سرپرستان در صورت لزوم.
• جمع‌آوری و بررسی نمونه‌های محصول در حین تولید برای آزمایش کیفیت، رنگ، محتوا، غلظت، ویسکوزیته، اسیدیته یا وزن مخصوص آنها.
• مشاهده گیج‌ها، صفحه‌ها و ویژگی‌های محصول و تنظیم کنترل‌ها برای حفظ دما، فشار و جریان مناسب مواد اولیه.
• خواندن دستورهای کاری، دستور پخت‌ها یا فرمول‌ها برای تعیین زمان و دمای پخت و مشخصات مواد اولیه.
• تمیز کردن، شستشو و استریل کردن تجهیزات و محل پخت و پز، استفاده از شیلنگ‌های آب، محلول‌های تمیز کننده یا استریل کننده یا آبکشی‌ها.
• تنظیم کنترل‌های دما، فشار و زمان و روشن کردن نوار نقاله‌ها، ماشین‌ها یا پمپ‌ها.
• رسیدگی یا کار با و کنترل تجهیزاتی مانند کتری‌ها، اجاق‌ها، دیگ‌ها و مخازن و دیگ‌های بخار برای پخت مواد اولیه یا آماده‌سازی محصولات برای پردازش بیشتر.