انتظار می‌رود اپراتورها در موارد زیر مهارت داشته باشند:

• استفاده از مکانیسم‌های کنترل یا فعالیت بدنی مستقیم برای راه‌اندازی سیستم‌های تولیدی.
• کار با ماشین‌های صنعتی دستی و ابزارهای برقی.
• تنظیم دستگیره‌ها، اهرم‌ها و دکمه‌های فیزیکی یا لمسی در دستگاه‌های صنعتی.
• راه‌اندازی، مانور، ناوبری یا رانندگی وسایل نقلیه یا تجهیزات مکانیزه مانند لیفتراک، وسایل نقلیه مسافربری، هواپیما یا شناور.

هر مدیری باید در موارد زیر سرآمد باشد:

• ارائه اطلاعات به سرپرستان، همکاران و زیردستان، و همچنین برقراری ارتباط با افراد خارج از سازمان، نمایندگی سازمان در برابر مشتریان، عموم مردم، دولت و سایر منابع خارجی. این اطلاعات می‌تواند به صورت حضوری، کتبی یا از طریق تلفن یا ایمیل رد و بدل شود.
• نگهداری فایل‌های اطلاعاتی و پردازش اسناد و مدارک.
• استخدام، مصاحبه، انتخاب، استخدام و ارتقاء کارکنان در یک سازمان، و وادار کردن آنها به همکاری برای انجام وظایف با تشویق و ایجاد اعتماد، احترام و همکاری متقابل.

• مشاهده، لمس، چشیدن یا بررسی محصولات در طول و پس از پردازش برای اطمینان از انطباق با استانداردها.
• مشاهده دما، رطوبت، فشارسنج‌ها و نمونه‌های محصول و تنظیم کنترل‌ها، مانند ترموستات‌ها و شیرها، برای حفظ شرایط عملیاتی تعیین‌شده برای مراحل خاص.
• کار با یا رسیدگی به تجهیزاتی که مواد غذایی مانند دانه‌های کاکائو و قهوه، غلات، آجیل و محصولات نانوایی را برشته، می‌پزند، خشک می‌کنند یا عمل می‌آورند.
• تنظیم کنترل‌های دما و زمان، اجاق‌های روشن، مشعل‌ها، خشک‌کن‌ها یا برشته‌کننده‌ها و تجهیزات راه‌اندازی مانند نوار نقاله‌ها، سیلندرها، دمنده‌ها، خشک‌کن‌ها یا پمپ‌ها.
• مشاهده جریان مواد و گوش دادن به نقص دستگاه‌ها، مانند گیر کردن یا ریختن، و اطلاع دادن به سرپرستان در صورت عدم موفقیت اقدامات اصلاحی.
• ثبت داده‌های تولید، مانند وزن و مقدار محصول فرآوری شده، انواع محصول و زمان و دمای پردازش.
• توزین یا اندازه‌گیری محصولات، با استفاده از قیف‌های ترازو یا نقاله‌های ترازو.