آنها فعالیت‌های کارگران را در مناطق بازی تعیین‌شده نظارت و هماهنگ می‌کنند. آنها بین میزها می‌چرخند و عملیات را مشاهده می‌کنند. آنها اطمینان حاصل می‌کنند که ایستگاه‌ها و بازی‌ها برای هر شیفت پوشش داده می‌شوند. آنها قوانین عملیاتی خانه را برای مشتریان توضیح و تفسیر می‌کنند. آنها فعالیت‌ها و خدمات را برای مهمانان در هتل‌ها یا کازینوها برنامه‌ریزی و سازماندهی می‌کنند. آنها به شکایات مربوط به خدمات رسیدگی می‌کنند.

آنها محلول‌های شیمیایی یا گازهای سمی را اعمال یا آزاد می‌کنند و تله‌هایی را برای کشتن یا حذف آفات و جانوران موذی که به ساختمان‌ها و مناطق اطراف هجوم می‌آورند، کار می‌گذارند.

آنها ساختمان‌ها را در شرایط تمیز و منظم نگه می‌دارند. آنها وظایف نظافتی سنگینی مانند تمیز کردن کف، شامپو زدن فرش‌ها، شستن دیوارها و شیشه‌ها و جمع‌آوری زباله را انجام می‌دهند. وظایف آنها ممکن است شامل رسیدگی به کوره و دیگ بخار، انجام فعالیت‌های تعمیر و نگهداری معمول، اطلاع‌رسانی به مدیریت در مورد نیاز به تعمیرات و تمیز کردن برف یا آوار از پیاده‌رو باشد.

آنها از مشتریان استقبال می‌کنند، آنها را سر میزها یا در سالن پذیرایی می‌نشینند و به تضمین کیفیت امکانات و خدمات کمک می‌کنند.

آنها خدمات غذایی را تسهیل می‌کنند. میزها را تمیز می‌کنند، ظروف کثیف را برمی‌دارند، پارچه‌های کثیف رومیزی را تعویض می‌کنند؛ میزها را می‌چینند؛ پارچه‌های تمیز، ظروف نقره، ظروف شیشه‌ای و ظروف را دوباره پر می‌کنند. آنها به بار خدمات غذا می‌دهند. آنها اقلامی مانند آب، چاشنی و قهوه را به مشتریان سرو می‌کنند.

آنها به افراد خارج از محیط رستوران، مانند اتاق‌های هتل، اتاق‌های بیمارستان، مراکز مراقبتی مسکونی یا خودروها، غذا سرو می‌کنند.

آنها سفارش می‌گیرند و غذا و نوشیدنی را به مشتریان سر میزهای غذاخوری سرو می‌کنند.

آنها قهوه یا نوشیدنی‌های مخصوص دیگری را آماده یا سرو می‌کنند. آنها غذاهایی مانند محصولات پخته شده یا ساندویچ را به مشتریان ارائه می‌دهند.

آنها غذا را به مشتریان در پیشخوان یا از روی میز بخار سرو می‌کنند.

آنها وظایفی را انجام می‌دهند که ترکیبی از تهیه و سرو غذا و نوشیدنی‌های غیرالکلی است.