آنها مقادیر زیادی غذا برای مؤسساتی مانند مدارس، بیمارستان‌ها یا کافه‌تریاها تهیه و طبخ می‌کنند.

آنها در یک رستوران فست فود با منوی محدود، غذا را آماده و طبخ می‌کنند. وظایف آنها به تهیه چند قلم غذای اساسی محدود می‌شود و معمولاً شامل کار با تجهیزات پخت و پز تک منظوره با حجم زیاد است.

آنها مستقیماً بر فعالیت‌های کارگرانی که در تهیه و سرو غذا مشغول هستند، نظارت و هماهنگی دارند.

آنها تهیه، چاشنی زدن و پختن سالادها، سوپ‌ها، ماهی، گوشت‌ها، سبزیجات، دسرها یا سایر غذاها را هدایت می‌کنند و ممکن است در آنها شرکت کنند. آنها اقلام منو را برنامه‌ریزی و قیمت‌گذاری می‌کنند، لوازم مورد نیاز را سفارش می‌دهند و سوابق و حساب‌ها را نگهداری می‌کنند.