Suured käsitöölised on tavaliselt võimelised:

• Kasutama käsi ja käsivarsi materjalide käsitsemisel, paigaldamisel, positsioneerimisel ja liigutamisel.
• Suutma täpselt ja oskuslikult manipuleerida väikeste esemetega.
• Olema aktiivne ja ennetav füüsilistes tegevustes, mis nõuavad märkimisväärset käte ja jalgade kasutamist ning kogu keha liigutamist, näiteks ronimine, tõstmine, tasakaalustamine, kõndimine, küürutamine ja materjalide käsitsemine.

Vahendajad peaksid olema võimelised:

• Pakkuma isiklikku abi, arstiabi, emotsionaalset tuge või muud isiklikku hoolt teistele, näiteks töökaaslastele, klientidele või patsientidele.
• Luua teistega konstruktiivseid ja koostööpõhiseid töösuhteid ning neid aja jooksul säilitada.
• Esindada teenuseid inimestele või suhelda otse avalikkusega. See hõlmab klientide teenindamist restoranides ja kauplustes ning klientide või külaliste vastuvõtmist.
• Käsitleda kaebusi, lahendada vaidlusi ning lahendada kaebusi ja konflikte või pidada muul viisil teistega läbirääkimisi.

• Toidu jaotamise jälgimine, tagades, et toit toimetatakse õigetele adressaatidele ja järgitakse juhiseid, näiteks eridieedi juhiseid.
• Nõude, köögiriistade, seadmete või ruumide puhastamine või steriliseerimine.
• Toiduportsjonite asetamine taldrikutele või kandikutele vastavalt korraldustele või juhistele.
• Kandikute täitmine lisatarvikutega, näiteks söögiriistade, salvrätikute või maitseainetega.
• Toidutellimuste vastuvõtmine ja edastamine kööki või serveerimislettidele, et neid saaks täita.
• Teenindusjaamade varustamine selliste esemetega nagu jää, salvrätikud või kõrred.
• Kandikute eemaldamine ja nõude virnastamine nende kööki tagasi panemiseks pärast söögikordade lõppu.
• Toiduainete, näiteks võileibade, salatite, suppide või jookide valmistamine.
• Toidu valmistamise või serveerimise tehnikate jälgimine, et tagada nõuetekohaste protseduuride järgimine.
• Toidu, söögiriistade või linikute kandmine kandikutel või kandikute kandmiseks kärude kasutamine.
• Patsientide või klientide eelistatud söögikoha kindlaksmääramine ja nende abistamine paigutuse leidmisel.