Οι επιθεωρητές θα πρέπει να είναι εξαιρετικοί στο να:

• Εκτιμούν μεγεθών, αποστάσεων και ποσοτήτων ή να προσδιορίζουν τον χρόνο, το κόστος, τους πόρους ή τα υλικά που απαιτούνται για την εκτέλεση μιας εργασιακής δραστηριότητας.
• Παρατηρούν, λαμβάνουν και με άλλο τρόπο αποκτούν πληροφορίες από όλες τις σχετικές πηγές.
• Εντοπίζουν πληροφορίες κατηγοριοποιώντας, εκτιμώντας, αναγνωρίζοντας διαφορές ή ομοιότητες και εντοπίζοντας αλλαγές σε περιστάσεις ή γεγονότα.
• Επιθεωρούν εξοπλισμό, δομές ή υλικά για να εντοπίζουν την αιτία σφαλμάτων ή άλλων προβλημάτων ή ελαττωμάτων.

Κάθε επόπτης θα πρέπει να διαπρέπει σε:

• Παρακολούθηση και αναθεώρηση πληροφοριών από υλικά, γεγονότα ή το περιβάλλον.
• Εντοπισμό ή αξιολόγηση προβλημάτων, είτε πραγματικών είτε πιθανών.
• Παρακολούθηση και έλεγχος πόρων και επίβλεψη της δαπάνης χρημάτων.

• Παρατήρηση των χρωμάτων των προϊόντων που ψήνονται και προσαρμογή των θερμοκρασιών, της υγρασίας ή των ταχυτήτων του μεταφορέα ανάλογα.
• Ρύθμιση των θερμοκρασιών του φούρνου και τοποθέτηση των αντικειμένων σε ζεστούς φούρνους για ψήσιμο.
• Συνδυασμός μετρημένων συστατικών σε μπολ με μηχανήματα ανάμειξης, ανάμειξης ή μαγειρέματος.
• Μέτρηση ή ζύγιση αλευριού ή άλλων συστατικών για την προετοιμασία ζύμης, ζύμης, γεμίσεων ή γλάσου, χρησιμοποιώντας ζυγαριές ή διαβαθμισμένα δοχεία.
• Τύλιγμα, ζύμωμα, κοπή ή διαμόρφωση ζύμης για τη δημιουργία γλυκών ψωμιών, ζύμης πίτας, τάρτας, μπισκότων ή άλλων προϊόντων.
• Τοποθέτηση ζύμης σε ταψιά, καλούπια ή σε λαμαρίνες και ψήσιμο σε φούρνους παραγωγής ή σε σχάρες.
• Έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών για τη διασφάλιση ότι πληρούνται τα πρότυπα και οι προδιαγραφές.
• Προσαρμογή της ποσότητας των συστατικών για την αντιστοίχιση της ποσότητας των αντικειμένων που πρόκειται να ψηθούν.
• Εφαρμογή γλάσου, γλάσου ή άλλων υλικών για αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιώντας σπάτουλες ή βούρτσες.
• Έλεγχος του εξοπλισμού για τη διασφάλιση ότι πληροί τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας και εκτέλεση συντήρησης ή καθαρισμού, όπως απαιτείται.
• Διακόσμηση ψημένων προϊόντων, όπως κέικ ή γλυκά.