Οι σπουδαίοι τεχνίτες είναι συνήθως ικανοί να:

• Χρησιμοποιούν τα χέρια και τα μπράτσα για τον χειρισμό, την εγκατάσταση, την τοποθέτηση και τη μετακίνηση υλικών.
• Εκτελούν ακριβή και επιδέξιο χειρισμό μικρών αντικειμένων.
• Είναι ενεργοί και προνοητικοί σε σχέση με σωματικές δραστηριότητες που απαιτούν σημαντική χρήση των χεριών και των ποδιών σας και κινούν ολόκληρο το σώμα σας, όπως η αναρρίχηση, η άρση βαρών, η ισορροπία, το περπάτημα, το σκύψιμο και ο χειρισμός υλικών.

Οι χειριστές αναμένεται να είναι καλοί σε:

• Χρήση είτε μηχανισμών ελέγχου είτε άμεσης σωματικής δραστηριότητας για τον χειρισμό συστημάτων παραγωγής.
• Εργασία με χειροκίνητες βιομηχανικές μηχανές και ηλεκτρικά εργαλεία.
• Ρύθμιση κουμπιών, μοχλών και φυσικών ή αφής κουμπιών σε βιομηχανικές συσκευές.
• Κίνηση, ελιγμούς, πλοήγηση ή οδήγηση οχημάτων ή μηχανοποιημένου εξοπλισμού, όπως περονοφόρα ανυψωτικά οχήματα, επιβατικά οχήματα, αεροσκάφη ή σκάφη.

• Καταγραφή δεδομένων παραγωγής και δοκιμών, όπως βήματα επεξεργασίας, μετρήσεις θερμοκρασίας και ατμού, χρόνος μαγειρέματος, επεξεργασμένες παρτίδες και αποτελέσματα δοκιμών.
• Ακρόαση συναγερμών δυσλειτουργίας και διακοπή λειτουργίας του εξοπλισμού και ειδοποίηση των εποπτών όταν είναι απαραίτητο.
• Συλλογή και εξέταση δειγμάτων προϊόντων κατά την παραγωγή για τον έλεγχο της ποιότητας, του χρώματος, της περιεκτικότητας, της υφής, του ιξώδους, της οξύτητας ή του ειδικού βάρους τους.
• Παρατήρηση μετρητών, καντράν και χαρακτηριστικών προϊόντων, και ρύθμιση των χειριστηρίων για τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας, πίεσης και ροής των συστατικών.
• Ανάγνωση εντολών εργασίας, συνταγών ή τύπων για τον προσδιορισμό των χρόνων και των θερμοκρασιών μαγειρέματος, καθώς και των προδιαγραφών των συστατικών.
• Καθαρισμός, πλύσιμο και αποστείρωση εξοπλισμού και χώρου μαγειρέματος, χρησιμοποιώντας εύκαμπτους σωλήνες νερού, διαλύματα καθαρισμού ή αποστείρωσης ή ξεβγάλματα.
• Ρύθμιση χειριστηρίων θερμοκρασίας, πίεσης και χρόνου, και εκκίνηση μεταφορικών ταινιών, μηχανημάτων ή αντλιών.
• Φροντίδα ή λειτουργία και έλεγχος εξοπλισμού, όπως βραστήρες, κουζίνες, κάδους και δεξαμενές, και λέβητες, για το μαγείρεμα των συστατικών ή την προετοιμασία προϊόντων για περαιτέρω επεξεργασία.