Οι σπουδαίοι τεχνίτες είναι συνήθως ικανοί να:

• Χρησιμοποιούν τα χέρια και τα μπράτσα για τον χειρισμό, την εγκατάσταση, την τοποθέτηση και τη μετακίνηση υλικών.
• Εκτελούν ακριβή και επιδέξιο χειρισμό μικρών αντικειμένων.
• Είναι ενεργοί και προνοητικοί σε σχέση με σωματικές δραστηριότητες που απαιτούν σημαντική χρήση των χεριών και των ποδιών σας και κινούν ολόκληρο το σώμα σας, όπως η αναρρίχηση, η άρση βαρών, η ισορροπία, το περπάτημα, το σκύψιμο και ο χειρισμός υλικών.

Οι χειριστές αναμένεται να είναι καλοί σε:

• Χρήση είτε μηχανισμών ελέγχου είτε άμεσης σωματικής δραστηριότητας για τον χειρισμό συστημάτων παραγωγής.
• Εργασία με χειροκίνητες βιομηχανικές μηχανές και ηλεκτρικά εργαλεία.
• Ρύθμιση κουμπιών, μοχλών και φυσικών ή αφής κουμπιών σε βιομηχανικές συσκευές.
• Κίνηση, ελιγμούς, πλοήγηση ή οδήγηση οχημάτων ή μηχανοποιημένου εξοπλισμού, όπως περονοφόρα ανυψωτικά οχήματα, επιβατικά οχήματα, αεροσκάφη ή σκάφη.

• Καταγραφή δεδομένων παραγωγής και δοκιμών για κάθε παρτίδα τροφίμων, όπως τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, η θερμοκρασία, τα αποτελέσματα των δοκιμών και ο χρονικός κύκλος.
• Παρατήρηση μετρητών και θερμομέτρων για τον προσδιορισμό του εάν η θερμοκρασία του θαλάμου ανάμειξης είναι εντός καθορισμένων ορίων και περιστροφή βαλβίδων για τον έλεγχο της θερμοκρασίας.
• Καθαρισμός και αποστείρωση κάδων και χώρων επεξεργασίας στο εργοστάσιο.
• Πάτημα διακοπτών και περιστροφή κουμπιών για την εκκίνηση, ρύθμιση και ρύθμιση εξοπλισμού, όπως αναδευτήρες, εξωθητήρες, σωλήνες εκκένωσης και αντλίες αλατιού.
• Παρατήρηση και ακρόαση εξοπλισμού για την ανίχνευση πιθανών δυσλειτουργιών, όπως διαρροές ή βύσματα, και αναφορά δυσλειτουργιών ή ανεπιθύμητων γεύσεων στους επόπτες.
• Ρύθμιση, λειτουργία και φροντίδα εξοπλισμού που μαγειρεύει, αναμειγνύει, αναμειγνύει ή επεξεργάζεται συστατικά στην παρασκευή τροφίμων, σύμφωνα με τύπους ή συνταγές.
• Ανάμειξη ή ανάμειξη συστατικών, σύμφωνα με συνταγές, χρησιμοποιώντας αναδευτήρα ή αναδευτήρα ή ελέγχοντας κάδες για τη θέρμανση και την ανάμειξη συστατικών.
• Ακολούθηση συνταγών για την παραγωγή τροφίμων συγκεκριμένης γεύσης, υφής, διαύγειας, αρώματος ή χρώματος.