De fører direkte tilsyn med og koordinerer aktiviteterne hos de medarbejdere, der er involveret i tilberedning og servering af mad.

De leder og kan deltage i tilberedning, krydring og madlavning af salater, supper, fisk, kød, grøntsager, desserter eller andre fødevarer. De planlægger og prissætter menupunkter, bestiller forsyninger og fører optegnelser og regnskaber.

De implementerer procedurer og systemer for at forhindre tab af varer. De udfører revisioner og undersøgelser af medarbejderaktivitet. De hjælper med at udvikle politikker, procedurer og systemer til beskyttelse af aktiver.

De overvåger rekreative områder, såsom pools, strande eller skiløjper, for at yde assistance og beskyttelse til deltagerne.

De guider eller kontrollerer køretøjs- eller fodgængertrafik på steder som gader, skoler, jernbaneoverskæringer eller byggepladser.

De fungerer som tilsyns- og sikkerhedsagent for ledelse og kunder. De observerer casino- eller casinohotellers drift for uregelmæssige aktiviteter såsom snyd eller tyveri begået af enten medarbejdere eller gæster. De bruger audio-/videoudstyr eller envejsspejle over casinogulvet eller kassererburet. De udarbejder mundtlige og skriftlige rapporter om alle overtrædelser og mistænkelig adfærd.

De håndterer dyr med henblik på undersøgelser af mishandling eller kontrol af forladte, farlige eller uovervågede dyr.

De beskytter og overvåger jernbane- og transitbefordringsejendomme, ansatte eller passagerer.

De håndhæver lov og orden i landdistrikter eller kommuner uden for byrådet eller varetager retssager ved domstole. De patruljerer retsbygninger, bevogter retten eller en storjury eller eskorterer tiltalte.

De patruljerer tildelt område for at håndhæve love og forordninger, regulere trafikken, kontrollere folkemængder, forebygge kriminalitet og anholde overtrædere.