يُتوقع من المشغلين أن يكونوا بارعين في:

• استخدام آليات التحكم أو النشاط البدني المباشر لتشغيل أنظمة التصنيع.
• العمل مع الآلات الصناعية اليدوية والأدوات الكهربائية.
• ضبط المقابض والرافعات والأزرار المادية أو الحساسة للمس في الأجهزة الصناعية.
• تشغيل أو مناورة أو توجيه أو قيادة المركبات أو المعدات الميكانيكية، مثل الرافعات الشوكية وسيارات الركاب والطائرات والزوارق.

يجب أن يتفوق أي مدير في:

• توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين، بالإضافة إلى التواصل مع جهات خارجية، وتمثيل المؤسسة أمام العملاء والجمهور والحكومة وغيرها من المصادر الخارجية. يمكن تبادل هذه المعلومات شخصيًا أو كتابيًا أو عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني.
• حفظ ملفات المعلومات ومعالجة المستندات.
• استقطاب الموظفين وإجراء المقابلات معهم واختيارهم وتوظيفهم وترقيتهم في المؤسسة، وتشجيعهم على العمل معًا لإنجاز المهام من خلال تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون.

• مراقبة المنتجات ولمسها وتذوقها أو فحصها بطريقة أخرى أثناء المعالجة وبعدها للتأكد من مطابقتها للمعايير.
• مراقبة درجة الحرارة والرطوبة ومقاييس الضغط وعينات المنتج وضبط عناصر التحكم، مثل منظمات الحرارة والصمامات، للحفاظ على ظروف التشغيل المحددة لمراحل محددة.
• تشغيل أو رعاية المعدات التي تقوم بتحميص أو خبز أو تجفيف أو معالجة المواد الغذائية مثل حبوب الكاكاو والقهوة والحبوب والمكسرات ومنتجات المخابز.
• ضبط عناصر التحكم في درجة الحرارة والوقت، وأفران الإضاءة، والمواقد، والمجففات، أو المحامص، ومعدات التشغيل، مثل الناقلات، والأسطوانات، والمراوح، والمجففات، أو المضخات.
• مراقبة تدفق المواد والاستماع إلى أعطال الآلات، مثل التشويش أو الانسكاب، وإخطار المشرفين إذا فشلت الإجراءات التصحيحية.
• تسجيل بيانات الإنتاج، مثل وزن وكمية المنتج الذي تمت معالجته، وأنواع المنتج، ووقت ودرجة حرارة المعالجة.
• وزن أو قياس المنتجات باستخدام قواديس القياس أو ناقلات القياس.