Οι χειριστές αναμένεται να είναι καλοί σε:

• Χρήση είτε μηχανισμών ελέγχου είτε άμεσης σωματικής δραστηριότητας για τον χειρισμό συστημάτων παραγωγής.
• Εργασία με χειροκίνητες βιομηχανικές μηχανές και ηλεκτρικά εργαλεία.
• Ρύθμιση κουμπιών, μοχλών και φυσικών ή αφής κουμπιών σε βιομηχανικές συσκευές.
• Κίνηση, ελιγμούς, πλοήγηση ή οδήγηση οχημάτων ή μηχανοποιημένου εξοπλισμού, όπως περονοφόρα ανυψωτικά οχήματα, επιβατικά οχήματα, αεροσκάφη ή σκάφη.

Κάθε διαχειριστής θα πρέπει να διαπρέπει στα εξής:

• Παροχή πληροφοριών σε προϊσταμένους, συναδέλφους και υφισταμένους, καθώς και επικοινωνία με άτομα εκτός του οργανισμού, εκπροσώπηση του οργανισμού σε πελάτες, το κοινό, την κυβέρνηση και άλλες εξωτερικές πηγές. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να ανταλλάσσονται αυτοπροσώπως, γραπτώς ή τηλεφωνικά ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.
• Διατήρηση αρχείων πληροφοριών και επεξεργασία εγγράφων.
• Πρόσληψη, συνεντεύξεις, επιλογή, πρόσληψη και προαγωγή υπαλλήλων σε έναν οργανισμό και κινητοποίησή τους για τη συνεργασία για την εκτέλεση εργασιών, ενθαρρύνοντας και χτίζοντας αμοιβαία εμπιστοσύνη, σεβασμό και συνεργασία.

• Παρατήρηση, άγγιγμα, δοκιμή ή άλλη εξέταση προϊόντων κατά τη διάρκεια και μετά την επεξεργασία για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα.
• Παρατήρηση θερμοκρασίας, υγρασίας, μετρητών πίεσης και δειγμάτων προϊόντων και ρύθμιση χειριστηρίων, όπως θερμοστάτες και βαλβίδες, για τη διατήρηση των προκαθορισμένων συνθηκών λειτουργίας για συγκεκριμένα στάδια.
• Λειτουργία ή φροντίδα εξοπλισμού που ψήνει, ψήνει, στεγνώνει ή ωριμάζει τρόφιμα όπως κακάο και κόκκους καφέ, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και προϊόντα αρτοποιίας.
• Ρύθμιση χειριστηρίων θερμοκρασίας και χρόνου, φούρνων φωτισμού, καυστήρων, στεγνωτηρίων ή φρυγανιστών και εξοπλισμού εκκίνησης, όπως μεταφορικών ταινιών, κυλίνδρων, φυσητήρων, στεγνωτηρίων ή αντλιών.
• Παρατήρηση ροής υλικών και ακρόαση δυσλειτουργιών μηχανημάτων, όπως μπλοκάρισμα ή διαρροή, και ειδοποίηση των εποπτών σε περίπτωση αποτυχίας των διορθωτικών ενεργειών.
• Καταγραφή δεδομένων παραγωγής, όπως βάρος και ποσότητα επεξεργασμένου προϊόντος, τύποι προϊόντων και χρόνος και θερμοκρασία επεξεργασίας.
• Ζύγιση ή μέτρηση προϊόντων, χρησιμοποιώντας χοάνες απολέπισης ή μεταφορικούς ιμάντες απολέπισης.